Network
28 butir telur puyuh rebus (kupas)
Bahan pelapis:
2 butir telur
Tepung roti secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan, lalu tempatkan 700 gram tahu ke dalam sebuah wadah. Lumatkan memakai garpu sampai teksturnya lembut.
2. Siapkan wadah kosong dan tutupi dengan serbet bersih. Lalu, tempatkan tahu yang sudah dilumatkan ke dalam serbet bersih tersebut. Peras tahu tersebut untuk menghilangkan airnya.
3. Kemudian, buang airnya dan masukkan tahu yang sudah diperas ke dalam wadah tersebut. Haluskan tiga siung bawang putih dan masukkan ke dalam wadah yang berisi tahu itu.
4. Tambahkan dengan masing-masing tiga sendok makan tepung terigu dan tepung tapioka. Lalu, masukkan dua sendok teh garam dan masing-masing satu sendok teh kaldu bubuk, MSG, dan merica bubuk.
