Network
1. Dalam wadah, masukkan 150 gr tepung beras, 2 sdm gula pasir, dan ¼ sdt garam, aduk rata.
2. Masukkan 350 ml santan kekentalan sedang secara bertahap sambil terus diaduk, tuang sisa santan, aduk kembali hingga benar-benar rata.
3. Tambahkan secukupnya pasta pandan.
4. Setelah itu, masak adonan menggunakan api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk-aduk, masak sampai tekstur adonan menggumpal dan kalis.
Baca Juga: Cara Mudah Buat Kue Keciput Anti Gagal, Isian Toples Lebaran yang Wajib Ada di Rumah
5. Setelah adonan menggumpal dan kalis, matikan api kompor.
6. Lanjut tambahkan 2 sdm tepung tapioka, aduk sampai semua bahan tercampur merata.
7. Setelah adonan kalis, masukkan adonan putu ke dalam plastik segitiga, pastikan untuk mendouble plastik.
8. Siapkan cetakan kue talam, beri olesan minyak tipis.
9. Semprotkan adonan ke dalam cetakan dari bagian bawah ke atas cetakan. Ulangi tahap ini sampai adonan putu mayang habis.
