Network
BERITASUKOHARJO.com – Ingin makan steak ayam tapi males ngantre di restoran atau warung steak? Coba deh buat steak ayam sendiri di rumahmu.
Selain bisa tahu cara membuat steak ayam dan bahan-bahan apa saja yang digunakan, kamu juga akan merasa senang karena bisa membuat steak sendiri di rumah tanpa harus antre di restoran atau warung steak.
Olahan menu hari ini adalah steak ayam agar lebih ekonomis. Tapi tenang saja, rasa steak ayam ini juga lezat dan cocok sekali dimakan bersama keluarga karena bahan-bahan yang digunakan untuk porsi 4 orang.
Nah, resep menu hari ini yakni steak ayam lezat sudah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ade Koerniawan. Berikut resep steak ayam praktis yang bisa dibuat di rumah tanpa harus ngantre:
Bahan-Bahan:
Bahan Dasar:
530 gr daging paha ayam (tanpa kulit & tulang)
Bumbu Marinasi:
1 sdt garam
1/2 sdt MSG
1/2 sdt lada hitam bubuk
Bisa di-grill dengan 1 sdm minyak sayur dan 1 sdm margarin
Bahan Saus:
5 sdm saus BBQ
1 sdm lada hitam bubuk
1/2 sdt garam
2 sdt kaldu jamur / ayam / sapi
1 sdt gula pasir
2 sdm saus tomat
5 sdm air panas
Baca Juga: Ide Jualan Takjil Kekinian Modal 3 Bahan Murah, Raup Jutaan dengan Cemilan Rahasia Ini
Pelengkap:
1 buah wortel (125 gr)
8-10 batang buncis (100 gr)
Kentang Goreng:
2 buah kentang ukuran kecil (150 gr)
1/2 sdt garam
1/4 sdt MSG
1/4 sdt merica bubuk
Cara Membuat:
1. Langkah pertama yang dilakukan dalam pembuatan steak adalah marinasi daging yang akan digunakan untuk steak agar bumbu-bumbu yang digunakan meresap pada daging dan steak pun akan terasa lebih enak.
2. Ambil 530 gram daging paha ayam tanpa kulit dan tanpa tulang atau cukup gunakan 5 paha ayam untuk membuat 4 porsi steak. Jika menyukai kulit pada paha ayam, maka kamu bisa menggunakannya juga untuk membuat steak.
3. Taburkan ¼ sendok teh msg pada daging ayam yang akan digunakan untuk steak dan tambahkan ¼ sendok teh garam. Lalu, taburkan lada hitam secukupnya.
4. Kemudian, baluri ayam dengan bumbu hingga mengenai semua bagian daging yang akan dijadikan steak.
5. Sisihkan ayam yang telah dimarinasi. Setelah itu, saatnya meracik bumbu barbekyu.
6. Ambil mangkok, lalu masukkan 5 sendok makan saus BBQ, tambahkan 1 sendok makan lada hitam bubuk atau sesuai selera, 1/2 sendok teh garam, 2 sendok teh kaldu jamur / ayam / sapi, 1 sendok teh gula pasir, dan 2 sendok makan saus tomat.
7. Gunakan 5 sdm air panas untuk mencampur bumbu tersebut. Lalu, aduk hingga merata semua bumbu tercampur rata. Sisihkan.
8. Langkah selanjutnya adalah memasak sayuran yang akan menjadi pelengkap steak.
9. Cuci buncis dan wortel. Kemudian, siangi sayuran tersebut. Potong buncis sepanjang korek api. Lalu, potong wortel dengan panjang menyerupai buncis agar terlihat sama saat disajikan.
10. Lalu, panaskan air, taburi sedikit garam, dan rebuslah wortel ke dalam air yang sudah mendidih.
11. Masukkan buncis setelah wortel menjadi sedikit lunak. Setelah itu, angkat buncis dan wortel jika sudah matang.
12. Langkah selanjutnya adalah menggoreng kentang yang akan dimakan bersama steak.
13. Potong-potong kentang tersebut lebih cepat matang pada saat digoreng dan taburi kentang dengan garam halus agar lebih gurih. Kemudian, sisihkan.
14. Selanjutnya, goreng ayam yang sudah dimarinasi. Tips agar ayam terasa lebih gurih adalah tambahkan margarin pada minyak yang digunakan untuk menggoreng ayam.
15. Lalu, goreng ayam di minyak yang telah panas. Tambahkan bumbu barbekyu ke dalam wajan berisi ayam yang telah setengah matang. Kemudian, gorenglah ayam tersebut hingga matang.
16. Setelah itu, goreng kentang yang sudah didiamkan selama beberapa menit.
17. Sajikan ayam yang telah digoreng ke dalam piring, hiasi dengan sayur yang telah direbus dan juga kenteng yang telah digoreng.
18. Steak siap dinikmati bersama teman ataupun keluarga tanpa harus mengantre lama di warung steak.***
