Makan Malam Mau Masak Apa? Coba Buat Kalio Daun Singkong Ikan Gabus dengan Kuah yang Segar dan Lezat!

BERITASUKOHARJO.com – Jika kamu bingung ingin memasak menu apa untuk makan malam, coba untuk membuat kalio daun singkong ikan gabus menggunakan resep di artikel ini.

Dengan kuah yang segar dan lezat dari kalio daun singkong ikan gabus ini sangat cocok dinikmati untuk makan malam bersama nasi hangat.

Kamu bisa membuat masakan untuk makan malam menggunakan resep ini yang dijamin keluarga di rumah akan suka karena terdapat kuah yang segar dari kalio daun singkong ikan gabus.

Adapun resep kalio daun singkong ikan gabus dengan kuah yang segar dan lezat ini sudah dirangkum BeritaSukoharjo.com melalui akun Instagram @rachveda untuk menu makan malam keluarga di rumah.

Baca Juga: Menu Hari Ini: Resep Frappuccino ala Starbuck Cocok Buat Pacar yang Lagi Ngedate Ke Rumah Dijamin Betah

Bahan Kalio Daun Singkong Ikan Gabus:

- 500 gr daun singkong, rebus

- 150 gr kacang tunggak, rebus hingga empuk

- 150 gr ikan gabus asin, potong-potong lalu goreng

- 500 ml santan

- 700 ml air

- 1 ruas lengkuas

Baca Juga: Isian Toples Lebaran yang Cantik dan Mewah, Kue Kering Thumbprint dengan Isian Coklat yang Lumer, Wajib Coba!

- 3 lembar salam

- 1 batang serai

- 10 buah cabe rawit merah utuh

- 1 sdm garam

- 1 sdm gula

- 5 sdm minyak goreng untuk menumis

Baca Juga: Tinjau Langsung Loksi Kebakaran, Wapres Ma’ruf Amin Serahkan Bantuan untuk Korban Depo Pertamina

Bumbu Halus untuk Membuat Kalio Daun Singkong Ikan Gabus:

- 10 buah cabe merah besar

- 10 buah bawang merah

- 7 siung bawang putih

- 3 buah kemiri

Cara Membuat Kalio Daun Singkong Ikan Gabus:

1. Langkah pertama membuat kalio daun singkong ikan gabus dengan cara tumis bumbu halus hingga wangi menggunakan minyak secukupnya.

2. Lalu masukkan daun salam, serai, dan lengkuas, kemudian tumis kembali hingga wangi.

3. Masukkan daun singkong, kacang tunggak, cabe rawit utuh, dan ikan gabus pada masakan kalio daun singkong ikan gabus, lalu masak sebentar sambil diaduk.

Baca Juga: KUR Mandiri Kecil 2023: Cek Syarat Cair Sampai Rp500 Juta, Harus Punya BPJS!

4. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk pada kalio daun singkong ikan gabus, kemudian masak sebentar dan pastikan santan tidak menggumpal.

5. Masukkan air, gula, dan garam, kemudian aduk rata kalio daun singkong ikan gabus.

6. Masak kalio daun singkong ikan gabus menggunakan api kecil sambil sesekali diaduk.

Baca Juga: KUR Mandiri Mikro 2023: Pinjaman UMKM Limit Rp100 Juta, Tanpa Agunan Tambahan dan BPJS!

7. Tes dan koreksi rasa kalio daun singkong ikan gabus.

8. Angkat kalio daun singkong ikan gabus dan simpan pada piring saji.

9. Kini kalio daun singkong ikan gabus sudah siap dinikmati untuk menu makan malam dengan kuah yang segar dan lezat!***