Network
BERITASUKOHARJO.com – Setelah kamu membaca resep di artikel ini, tak perlu lagi kamu membeli beef steak dengan black pepper sauce dan mashed potato di resto mahal.
Kenapa? Karena artikel ini akan menjelaskan resep lengkap beef steak dengan black pepper sauce dan mashed potato yang rasanya mewah ala resto mahal.
Jika kamu membuat beef steak dengan black pepper sauce dan mashed potato menggunakan resep ini, dijamin puas dan tak perlu lagi keluar uang banyak untuk ke resto mahal untuk menikmatinya.
Kamu bisa simak resep membuat beef steak dengan black pepper sauce dan mashed potato yang rasanya mewah ala resto mahal yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com melalui akun Instagram @rachveda, dijamin puas!
Bahan untuk Membuat Beef Steak:
- 2 slice wagyu tenderloin beef (masing-masing dengan berat 200 gr)
- Secukupnya garam dan lada hitam tumbuk/bubuk
- 1 siung bawang putih besar/2 siung kecil, geprek dengan kulitnya
- 1 sdm olive oil
- 1 sdm butter
Bahan untuk Membuat Black Pepper Sauce:
- 1 sdt terigu
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdm saus tomat
- 100 ml susu UHT
- 50 ml air panas
- 1 sdt lada hitam bubuk/tumbuk (sesuai selera)
- 1/2 sdt garam
Bahan untuk Membuat Mashed Potato:
- 1 kg kentang (berat sebelum dikupas)
- 200 ml susu
- 1 siung bawang putih, parut
- 25 gr butter
- 150 gr keju, parut
- 1 ujung pisau pala bubuk
- Secukupnya lada dan garam
Baca Juga: Kue Kering Unik Ini Modal Selai Murah, Buat Ide Jualan Bulan Puasa 2023 yang Langsung Bikin Kaya
Cara Membuat Beef Steak:
1. Langkah pertama membuat beef steak, bumbui daging dengan garam dan lada hitam di setiap sisi daging.
2. Panaskan teflon pan yang sudah diberi minyak menggunakan api sedang cenderung besar, kemudian masukkan beef steak dan masak selama 3 menit.
3. Balikkan beef steak dan masak kembali selama 3 menit, lalu kecilkan api ke ukuran sedang, lalu masak kembali selama 3 menit.
4. Balikkan kembali beef steak kemudian tambahkan dengan butter dan bawang putih, miringkan pan, siram-siram beef steak dengan butter leleh selama kurang lebih 3 menit.
5. Masak beef steak sesuai kematangan yang diinginkan.
6. Angkat dan diamkan selama 7 menit pada piring saji, kemudian potong sesuai selera.
Baca Juga: Simak! Ini Waktu Mustajab Berdoa saat di Bulan Ramadhan dan Bacaan yang Dianjurkan
Cara Membuat Black Pepper Sauce:
1. Langkah pertama membuat black pepper sauce dengan menggunakan teflon pan bekas memanggang beef steak, lalu panaskan kembali.
2. Masukkan terigu, aduk hingga berubah warna, lalu masukkan kecap inggris, saus tomat, dan lada hitam untuk membuat black pepper sauce, kemudian aduk sampai merata.
3. Masukkan susu, lalu aduk rata, masukkan air sedikit demi sedikit hingga kekentalan yang diinginkan, kemudian aduk kembali black pepper sauce sampai rata.
4. Beri garam pada black pepper sauce dan koreksi rasa.
5. Jika black pepper sauce sudah matang, bisa langsung tuangkan ke atas beef steak.
Cara Membuat Mashed Potato:
1. Langkah pertama membuat mashed potato dengan cara kupas kentang dan potong-potong, kemudian rebus menggunakan air garam selama 20 menit.
2. Tiriskan kentang untuk membuat mashed potato dan masukkan kembali ke dalam panci, lalu biarkan selama 3 menit kemudian haluskan.
3. Panaskan susu dan bawang putih, tuang ke dalam panci berisi kentang yang sudah dihaluskan bersama dengan mentega, parutan keju, lada, garam, dan pala.
4. Aduk rata mashed potato sampai semua bumbu merata, lalu angkat dan simpan pada piring saji bersama dengan beef steak dan black pepper sauce, rasanya mewah ala resto mahal, dijamin puas saat menikmatinya. ***
