Network
BERITASUKOHARJO. com – Es buah merupakan minuman andalan untuk sajian takjil saat berbuka puasa. Biasanya es buah bisa ditemukan di berbagai pedagang kaki lima.
Ini juga jadi salah satu ide jualan minuman takjil bulan Ramadan yang dijamin laris manis.
Tentunya pada artikel ini kami akan membagikan resep es buah prasmanan yang bisa Anda coba untuk ide jualan minuman takjil bulan Ramadan mendatang.
Ide jualan es buah kali ini unik, karena disajikan seperti hidangan prasmanan yang bisa dijual dengan harga mulai Rp5.000.
Berikut telah dilansir BeritaSukoharjo.com melalui kanal YouTube KELUARGA HAMZAH, resep dan cara penyajian es buah prasmanan yang segar untuk ide jualan minuman takjil bulan Ramadan.
Baca Juga: Ide Jualan Ramadhan 2023! Resep Es Cincau Milky Jelly, yang Bikin Buka Puasa Lebih Happy
Bahan-Bahan Es Buah Prasmanan:
- 100 gram sagu mutiara
- 3 sdm biji selasih
- 1 kg gula pasir
- 200 ml sirup cocopandan
- 490 gr kental manis putih
- 1 sachet agar-agar hijau
- 3 sdm gula pasir
- 1 sachet Nutrijell jeruk
- 2 sdm gula pasir
- 1 sachet Nutrijell anggur
- 2 sdm gula pasir
- 1 sachet Nutrijell kurma
Baca Juga: Resep Masakan Simpel dan Bergizi, Sop Ayam ala Rumahan, Sederhana tapi Mewah, Menu Favorit Keluarga
- 2 sdm gula pasir
- 600 gr timun suri
- 500 gr pepaya
- 500 gr nanas
- 500 gr semangka
- 500 gr melon
- 500 gr buah naga
- 3 plastik besar es batu (sesuaikan secukupnya)
- 40 pcs cup ukuran 12oz
- 40 pcs tutup cup cembung
- 40 pcs sendok bebek kecil
Baca Juga: Begini Enaknya Ngemil Onde-Onde Kuah Jahe, Badan Jadi Hangat, Ternyata Mudah Banget Cara Bikinnya
Cara Membuat Es Buah Prasmanan:
1. Langkah pertama, siapkan 600 ml air mendidih, masukkan 100 gr sagu mutiara. Lalu masak selama 5 menit.
2. Setelah 5 menit, aduk-aduk sebentar, dan biarkan selama 30 menit.
3. Setelah 30 menit, aduk-aduk kembali sagu mutiara. Tambahkan 200 ml air, nyalakan lagi api kompornya, aduk-aduk sebentar. Lalu masak kembali selama 7 menit.
4. Bilas sagu mutiara dengan air dingin lalu saring dan simpan dalam wadah.
5. Larutkan 1 kg gula pasir dan 2 liter air, dan masak sampai mendidih.
6. Selanjutnya, masukkan 200 ml sirup cocopandan. Aduk-aduk sampai tercampur rata.
7. Siapkan toples berukuran 2 liter. Masukkan larutan gula yang sudah benar-benar dingin.
8. Siapkan wadah, lalu masukkan 3 sdm biji selasih dan seduh dengan 300 ml air panas. Aduk-aduk dan biarkan sejenak sampai mengembang.
9. Masak 1 sachet agar-agar merah dengan 3 sdm gula pasir, dan sejumput garam. Setelah matang, tempatkan dalam wadah atau cup ukuran 1000 ml.
10. Lanjut, masak 1 sachet agar-agar hijau dengan 3 sdm gula pasir, dan sejumput garam. Lalu tempatkan dalam wadah atau cup ukuran 1000 ml.
11. Masak 1 sachet nutrijel jeruk dengan 400 ml air, 2 sdm gula pasir, dan sejumput garam. Tambahkan 3 tetes pewarna makanan kuning.
Baca Juga: Cuma Modal Pisang Bisa Bikin Ide Usaha Kue Super Enak Ini, Cocok Juga Jadi Isian Snack Box
12. Selanjutnya, masak 1 sachet nutrijel anggur dengan tambahan 3 tetes pewarna ungu dan takaran yang sama seperti sebelumnya.
13. Terakhir, masak nutrijel kurma dengan takaran yang sama seperti sebelumnya.
14. Jika agar-agar dan jelly sudah mengeras, selanjutnya dipotong-potong dadu.
15. Kupas dan potong-potong timun suri, pepaya, nanas, melon, semangka, dan buah naga. Lalu tempatkan semua buah dalam wadah.
Baca Juga: Modal Sedikit Untung Selangit, Usaha Miniman Es Kopi Jelly yang Mudah dan Praktis!
Cara Penyajian Es Buah Prasmanan:
1. Cara penyajiannya, yaitu sajikan setiap buah-buahan dan jelly dengan cara diselang-seling seperti pepaya, agar-agar merah, nanas, agar-agar hijau, timun suri, jelly anggur, buah naga, jelly jeruk, melon, jelly kurma, semangka, sagu mutiara, dan biji selasih.
2. Gunakan cup plastik ukuran 12oz. Masukkan es batu sampai separuh cup atau secukupnya.
3. Karena ide jualan ini modelnya prasmanan, maka selanjutnya biarkan pembeli yang menentukan sajian buah atau jelly yang mana saja ia suka atau diinginkan.
4. Setelah itu penjual menambahkan 3 centong kecil larutan gula dan kental manis secukupnya.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Rambutan yang Kriuk di Luar dan Lembut di Dalam, Bisa Jadi Lauk atau Cemilan
5. Tutup dengan tutup cup cembung, tambahkan sedotan dan sendok plastik lalu sajikan.
Selamat mencoba.***
