Network
BERITASUKOHARJO.com - Seringkali pembeli mau cari gorengan yang masih garing agar lebih nikmat saat menyantapnya. Pedagang gorengan juga sering mengeluh gorengan tidak garing lagi padahal baru digoreng seperti bakwan sayur ini.
Bakwan adalah salah satu gorengan favorit semua orang. Dimana-mana pedagang gorengan selalu tidak pernah lupa membuat gorengan bakwan ini. Tapi saat gorengan bakwan sudah tidak garing, maka pembeli jadi tidak tertarik lagi.
Nah, bagaimana caranya supaya gorengan bakwan sayur garing seharian? Di artikel ini akan memberikan rahasia langsung dari konten kreator resep makanan yaitu sobat dapur. Jadi pedagang gorengan wajib simak dan baca sampai selesai.
Baca Juga: Cuma Jualan Receh Bisa Buka 5 Cabang, 4 Bahan Simpel dan Sederhana Ini Bikin Cepat Dapat Cuan
Langsung saja, berikut resep membuat gorengan bakwan sayur agar garing seharian yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari akun YouTube sobat dapur.
Bahan-Bahan:
2 buah wortel
1 buah jagung
½ juring kol
2 batang daun bawang
3 siung bawang putih
5 buah kemiri
1 ruas kunyit
½ sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
¼ sdt lada bubuk
150 ml air es
400 gr tepung terigu
Baca Juga: 3 Ide Jualan Online Barang Ini Pasti Laku! Nomor 1 Omzetnya Meledak-ledak, Dompet Auto Gendut!
Cara Membuat:
1. Iris ½ juring kol lalu masukkan ke wadah dan cuci bersih. Kemudian sisihkan.
2. Iris 2 batang daun bawang, iris 1 buah jagung, 2 buah wortel diparut atau dipotong agak tipis. Masukkan semuanya ke dalam wadah kol.
3. Selanjutnya ulek atau blender halus 3 siung bawang putih, 5 buah kemiri, 1 ruas kunyit, ½ sdt garam, 1 sdt kaldu bubuk, dan ¼ sdt lada bubuk. Setelah halus masukkan ke dalam wadah sayuran. Aduk sampai adonan tercampur rata (pastikan aduk adonan jangan diremas atau diuleni kasar).
4. Selanjutnya masukkan 400 gr tepung terigu sedikit demi sedikit. Aduk sampai tercampur rata dan pastikan jangan diuleni kasar atau diremas. Kemudian tambahkan 150 ml air es. Aduk lagi sampai tercampur rata.
6. Selanjutnya goreng di minyak panas dengan api sedang. Cara menggorengnya adalah pertama ambil adonan secukupnya lalu pipihkan di sisi wajan tidak terkena minyak. Kemudian siram dengan minyak panas sampai lepas.
7. Setelah bakwan berubah warna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
Jadi rahasia bakwan sayur agar tetap garing seharian adalah terletak pada proses dari nomor 3 sampai 6. Sekarang pedagang gorengan yang mau jual gorengan bakwan seharian wajib coba resep dari sobat dapur ini.***
