BERITASUKOHARJO.com – Satu lagi nih resep puding sejuta umat yang istimewa dan menjadi favorit ibu-ibu untuk sajian cemilan keluarga tercinta.
Apalagi kalau bukan resep cappucino cincau super lembut, manis, dan kenyal. Rasanya bukan cuma bikin nagih tapi enak banget.
Sebuah resep puding cappucino cincau ini selalu jadi menu puding yang disukai semua kalangan mulai dari anak kecil sampai orang tua karena tekstur puding yang benar-benar lembut dan lumer ketika disantap.
Paduan rasa cincau dan cappucino membuat nggak cukup kalau cuma makan puding ini sekali, maunya makan lapisan puding cappucino cincau berkali-kali.
Baca Juga: Resep Masakan Simpel dan Ekonomis, Rolade Tahu, Bisa jadi Cemilan Sekaligus Lauk Favorit Anak
Penasaran bagaimana resep puding cappucino cincau? Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari Instagram @dhiahoddie, berikut bahan dan cara membuat puding cappucino cincau yang bisa kamu ikuti di rumah.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
Bahan Puding Cappucino:
2 bungkus agar-agar plain
230 gram gula pasir
1500 ml susu cair dan air
½ sendok teh garam
1 sachet kopi susu instan
Cincau siap saji serut terlebih dahulu
Bahan Lapisan Putih:
1 bungkus agar-agar plain
80 gram gula pasir
2 sendok makan whipped cream
700 ml susu cair
Cara Membuat Resep Puding Cappucino Cincau:
1. Langkah pertama yang harus dilakukan sebelum membuat puding cappucino cincau adalah buat puding cappucino terlebih dahulu.
2. Cara membuat puding cappucino sangat mudah, campur susu cair, agar-agar, gula pasir, dan garam lalu aduk sampai rata.
3. Masak sambil diaduk sampai mendidih lalu tuang kopi susu instan, aduk sampai rata setelah itu angkat.
4. Setelah uap panas hilang campur dengan cincau yang tadi sudah diserut lalu aduk-aduk. Tuang ke dalam cetakan puding, biarkan beberapa saat sampai permukaan puding mulai berkulit.
5. Langkah berikutnya adalah membuat lapisan putih caranya campur semua bahan lapisan putih lalu aduk sampai rata biarkan sampai mendidih.
6. Pastikan setiap mengaduk adonan puding jangan sampai ada jeda atau berhenti karena nanti akan mempengaruhi tekstur puding jadi kurang kenyal dan tidak lembut.
7. Puding yang tidak diaduk terus menerus sampai mendidih biasanya teksturnya akan berubah menjadi agak keras.
8. Setelah lapisan puding putih dan lapisan puding cappucino cincau selesai dibuat, tuang lapisan puding putih di atas lapisan puding cappucino cincau perlahan-lahan sampai puding set.
Baca Juga: Ide Jualan Takjil Kekinian, Kulit Pangsit dan Tahu Murah Jadi Cemilan Unik dan Gurih Bikin Tajir
9. Setelah puding set masukkan ke dalam lemari es selama 2 jam atau lebih sampai benar-benar dingin.
10. Setelah puding dingin dan set keluarkan puding cappucino cincau dari kulkas lalu potong-potong sesuai selera.
11. Letakkan puding cappucino cincau di atas piring saji, puding cappucino cincau siap disantap untuk teman cemilan malam ini.
Selamat mencoba.***