Masing-masing bagian puding diberi pewarna merah, kuning dan hijau. Jika sudah, masukkan puding pelangi tersebut ke dalam selang yang telah distaples bagian ujungnya agar tidak bocor.
Biarkan beberapa menit hingga puding pelangi itu mengeras. Setelah mengeras, keluarkan puding dari sedotan. Sisihkan.
7. Selanjutnya, siapkan wadah lain dan masukkan 3 butir putih telur dan 1 sendok makan gula pasir.
Lalu, mixer adonan telur sampai mengembang, kental dan berjejak. Sisihkan.
8. Selanjutnya, siapkan panci. Masukkan 1 bungkus Nutrijel plain dan 170 gr gula pasir. Masukkan 650 ml susu cair, pewarna kuning dan hijau.
Aduk-aduk dan masak puding tersebut sampai tercampur merata dan matang. Setelah matang, tuang puding tersebut ke dalam adonan putih telur yang telah dikocok tadi.
Aduk-aduk hingga puding tercampur dengan adonan telur.