Ide Jualan Bulan Puasa 2023, Si Ungu dengan Modal Sedikit tapi Punya Tampilan Cantik dan Manis

BERITASUKOHARJO.com - Bulan puasa tinggal menghitung beberapa hari lagi ya, wah tidak terasa ternyata. Tapi sudah punya ide jualan untuk bulan puasa 2023 ini belum? masih bingung?

Tenang saja, masih ada si ungu ini yang bisa kalian jadikan ide usaha bulan puasa di tahun 2023 ini. Selain cantik, bahan dari jajanan ini juga tidak ribet dan sangat meminimalisir pengeluaran atau modal kalian nanti loh.

Tak hanya itu, ide jualan satu ini identik dengan rasa manis yang sangat sesuai untuk dijadikan takjil atau menu jajanan saat berbuka puasa. Langsung saja simak bahan dan langkah-langkahnya hingga akhir.

Baca Juga: Ide Jualan Modal Dikit Untung Banyak, Cocok untuk Bisnis Online, Puding Leci Bunga Telang

Dikutip BeritaSukoharjo.com dari Kanal YouTube Mama Ci Memasak, ini dia bahan-bahan dan langkah-langkah yang harus kamu lakukan, simak sampai akhir ya.

Bahan-Bahan:

Pisang ungu

1. Ubi ungu 100gr (ditimbang setelah dikukus)

2. Tepung tapioka

3. Tepung beras

4. Garam ½ sdt

5. Santan 350ml

6. Gula pasir 25gr

7. Pewarna ungu 3 tetes

8. Margarin ½ sdm

9. pisang uli (pisang bebas, pisang raja/kepok dan pilih yang tua atau sudah matang)

Baca Juga: Resep Chicken Tikka Masala, Hidangan Lezat Khas India Cocok untuk Menu Lebaran

Bubur candil ketan:

1. Tepung ketan 250 gr

2. Air hangat 200ml (buat adonan hingga kalis dan mudah dibentuk)

3. Garam ½ sdt

4. Gula aren 250gr

5. Air 800 ml

6. Daun pandan 1 lembar

7. Gula pasir 2 sdm (sesuai selera)

8. Tepung beras 1 sdm

9. Tepung ketan 1 sdm

Bubur ketan hitam dimasak dengan 10 menit direbus, 30 menit didiamkan dan 7 menit direbus kembali

Baca Juga: Resep Chicken Tikka Masala, Hidangan Lezat Khas India Cocok untuk Menu Lebaran

Kuah santan:

1. Santan 500 ml

2. Garam ½ sdt

3. Tepung maizena 1 sdm

Bubur sumsum:

1. Tepung beras 50 gr

2. Tepung maizena 25 gr

3. Garam 1 sdt

4. Santan encer 1 liter

5. Daun pandan 1 lembar

Baca Juga: Kue Kering Ini Cuma Pakai 1 Telur, Resep Famous Amos Cookies yang Mudah dan Renyah Buat Isian Toples Lebaran

Langkah-Langkah:

1. Ubi ungu dihaluskan setelah dikukus, tambah tepung beras 100 gr dan tepung tapioka 50 gr, garam, gula dan santan kekentalan sedang, lalu diaduk rata.

2. Tambah pewarna ungu tiga tetes, siapkan panci dan saring adonan supaya halus, aduk hingga matang.

3. Sudah matang, matikan kompor dan tambah margarin, aduk hingga rata. Tambah kembali tepung tapioka hingga adonan kalis.

4. Bentuk dengan isian pisang uli yang telah dikukus, pipihkan lebih dulu, kemudian letakkan pisang di tengahnya dan bentuk menyerupai pisang. Sebelum diletakkan di kukusan, pastikan sudah dilumuri minyak supaya tidak lengket.

Baca Juga: Coba Menu Ala Bule untuk Anak-Anak, Gurih, Bikin Nagih, Resep Macaroni Chicken Creamy Soup, Wajib Dicoba!

5. Siapkan kukusan dan naikkan adonan yang sudah dibentuk dengan api sedang selama 15 menit, matang, kemudian angkat, dan biarkan hingga dingin.

6. Bubur candil, tepung ketan dan garam ½ sdt kemudian aduk hingga rata, tambahkan air hangat dan masukkan bertahap,lanjut uleni dengan tangan sampai kalis, kemudian bentuk adonan menjadi bulat-bulat.

7. Rebus air hingga mendidih dan masukkan gula aren 250gr dan pandan 1 lembar, kemudian aduk hingga larut, lalu diangkat dan disaring.

8. Air rebusan dengan gula aren aduk kemudian tambahkan adonan candil, lalu aduk-aduk kembali.

Baca Juga: 5 Cara Membangun Bisnis yang Ideal, Belajar dari Pengusaha Sukses Ini Biar Ketularan ‘Cuannya’

9. Candil ketan, tepung ketan dan tepung beras aduk dengan air sampai rata jika rebusan candil sudah mengapung, maka masukkan adonan candil ketan dan aduk.

10. Bubur ketan hitam, masukkan ketan hitam ke air yang sudah mendidih, aduk sebentar, rebus hingga 10 menit dan ditutup. Jika sudah, matikan kompor dan aduk dan biarkan 30 menit dengan kondisi ditutup kembali.

11. Jika sudah 30 menit sudah mengental, tambah santan, kemudian aduk dan hidupkan kompor dan rebus lagi selama 7 menit. Aduk kembali tambah gula pasir, garam, aduk merata siapkan larutan maizena dan masukkan ke dalam rebusan ketan hitam sebelumnya, jika sudah matang kemudian angkat dan sisihkan.

12. Kuah santan, campur santan dengan garam, tepung maizena dan aduk hingga merata, rebus hingga mendidih dan selalu diaduk.

Baca Juga: Menu Makanan Diet tapi Enak? Ini Resepnya Mudah dan Praktis Semua Orang Bisa Membuatnya Sendiri

13. Jika sudah mendidih, masukkan larutan maizena dan aduk cepat, dan bisa matikan kompor hingga dingin.

14. Buat kemasan kuah santan dengan plastik kecil-kecil.

15. Buat bubur sum-sum,campurkan tepung ketan, santan kelapa, gula pasir, dan garam dalam sebuah panci. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.

16. Tambahkan beberapa helai daun pandan ke dalam adonan, kemudian masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mengental.

Baca Juga: Ide Jualan IRT, Auto Jadi Emak-Emak Sultan, Cobain Resep Dadar Gulung Coklat Vla Vanila

17. Setelah bubur sumsum mengental dan terlihat jelas bagian dasarnya saat diaduk, matikan api dan biarkan bubur sum-sum dingin sejenak.Ambil sejumput adonan, bulatkan dan letakkan pada piring saji. Ulangi proses hingga adonan habis.

18. Jika sudah, bubur sumsum bisa dimasukkan ke cup ketika sudah dingin dan mulai menghiasi dengan ditambah pisang berbalut warna ungu dan tambahkan candil di sisi lainnya.***