Network
1. Langkah pertama, siapkan terlebih dahulu 2 kg singkong lalu kupas kulitnya dan cuci bersih.
2. Kemudian potong-potong singkong sepanjang 4 cm. Lalu, masukkan singkong ke dalam kukusan. Kukus singkong hingga setengah matang.
3. Sambil menunggu singkong dikukus, siapkan air sebanyak 600 ml lalu tambahkan ½ sdm garam. Aduk rata dan sisihkan sebentar.
4. Selanjutnya siapkan panci lainnya lalu masukkan 600 ml air, ½ sdm garam, dan 6 siung bawang putih yang sudah dihaluskan.
5. Setelah singkong setengah matang, matikan api kompor dan angkat singkong. Lalu, bagi singkong menjadi 2 bagian.
6. Masing-masing singkong masukkan ke dalam panci yang sudah diberi campuran garam dan panci yang sudah diberi campuran garam dan bawang putih.
7. Rendam singkong hingga agak merekah lalu angkat perlahan dan tiriskan.
Baca Juga: Bukan dari Amerika, Ini Sejarah Asli Hamburger yang Populer di Dunia
8. Selanjutnya, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng agak banyak agar singkongnya terendam. Goreng singkong sampai warnanya kecoklatan atau agak kering saja.
9. Setelah agak kecoklatan dan kering, angkat dan tiriskan.
