Resep Mie Godog Jawa Untuk Menu Makan, Sajikan Hangat-Hangat Di Musim Hujan Pasti Nikmat!

BERITASUKOHARJO.com – Di musim hujan seperti sekarang ini, paling pas jika makan menu yang berkuah hangat, salah satunya hidangan mie godog Jawa.

Mie godog Jawa atau bakmi godog merupakan hidangan mie rebus khas Jawa yang berasal dari Yogyakarta.

Mie godog Jawa memiliki rasa yang gurih, segar dan nikmat jika disantap hangat-hangat, terutama di musim hujan.

Baca Juga: Ide Jualan Ramadhan 2023! Rice Cup yang Menggiurkan, Dijual 6000an Pelanggan Pasti Ketagihan

Resep mie godog Jawa juga lengkap dengan campuran daging ayam, telur, dan aneka sayuran seperti sawi, kol, dan seledri.

Hidangan mie godog Jawa sangat cocok disantap sebagai menu makan siang maupun menu makan malam.

Untuk Anda yang ingin memasak mie godog jawa di rumah, tentu kali ini BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep mie godog Jawa yang enak dan mudah dibuat.

Baca Juga: Cemilan Manis Cocok Jadi Isian Toples Lebaran, Begini Resep Bola-Bola Susu Favorit Anak

Berikut telah dilansir melalui kanal YouTube Ika Mardatillah, simak selengkapnya!

Bahan-Bahan Mi Godog Jawa:

- 2 keping mie basah

- Secukupnya daun seledri

- 1 batang daun bawang

- 4 buah cabai rawit

- 100 gram dada ayam

- 3 butir bakso

- 2 butir telur ayam

- 5 lembar sayur kol

- 1 ikat sawi hijau

- 1 sdm kecap manis

- 1 sdm saus tiram

- Garam dan penyedap rasa secukupnya

Baca Juga: Wow Siomay Pare Ini Enak Banget, Bisa untuk Cemilan dan Lauk Makan, Pahitnya Gak Berasa, Cek Resep Lengkapnya

Bahan Bumbu Halus:

- 5 siung bawang putih

- 2 siung bawang merah

- 2 butir kemiri

- ¼ sdt terasi

- ½ sdt merica butiran

Cara Memasak Mi Godog Jawa:

1. Langkah pertama, haluskan bumbu mie godog yaitu 5 siung bawang putih, 2 siung bawang merah, 2 butir kemiri, ½ sdt merica bubuk, dan sedikit terasi.

Baca Juga: Wow Siomay Pare Ini Enak Banget, Bisa untuk Cemilan dan Lauk Makan, Pahitnya Gak Berasa, Cek Resep Lengkapnya

2. Selanjutnya, panaskan minyak secukupnya. Pastikan minyak benar-benar panas lalu tumis bumbu halus sampai harum.

3. Masukkan 2 butir telur, lalu orak-arik kasar bersama bumbu halus.

4. Kemudian masukkan 3 butir bakso yang sudah diiris-iris, dan dada ayam secukupnya. Lanjut aduk-aduk sampai tercampur.

Baca Juga: 5 Alasan Mengapa Anda Wajib Nonton Drakor Crash Course In Romance yang Trending di Netflix

5. Masak sampai dada ayam matang dan berubah warna, kemudian masukkan irisan daun bawang, 1 butir tomat, dan cabai rawit. Lalu, tumis sebentar.

6. Tambahkan air mendidih secukupnya, lalu aduk sampai tercampur merata.

7. Jika sudah mendidih, masukkan mie kuning atau mie basah.

8. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya, 1 sdm kecap manis, dan 1 sdm saus tiram. Aduk-aduk dan masak sampai mi setengah matang.

Baca Juga: Rekomendasi Ide Jualan ala Makanan Rumahan Dijamin Laris, Simak Resep Soto Lamongan yang Enak dan Gurih

9. Lanjut, masukkan 5 lembar kol atau kubis yang sudah diiris, kemudian aduk-aduk.

10. Jika kol sudah mulai layu, masukkan irisan sawi hijau. Aduk-aduk sampai sawinya layu dan matang.

11. Terakhir tambahkan irisan daun seledri (sesuai selera). Masak sebentar sampai kuah mendidih.

12. Kemudian, mie godog Jawa siap disajikan selagi hangat.

Selamat mencoba.***