9. Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan bumbu halus. Beri garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya. Koreksi rasa.
10. Masukkan sawi gulung. Masak sambil siram kuah ke sawinya. Tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air ke dalam masakan. Masak hingga kuah mengental. Angkat.
11. Kini sawi gulung isi daging ayam dengan kuah pedas siap untuk dinikmati.***