Network
Cara Membuat:
1. Potong pangkal sawi lalu cuci bersih.
2. Rebus air secukupnya. Masukkan sawi putih. Rebus sebentar hingga lemas. Angkat kemudian tiriskan.
3. Siapkan blender, masukkan 300 gram daging ayam, potongan bawang bombay ¼ bagian saja, 3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih dan 1 butir telur ayam. Blender hingga halus.
4.Tambahkan daun bawang, 1 sdt garam, ½ sdt gula, ½ sdt lada bubuk, kaldu jamur secukupnya, 1 sdm kecap asin, 1 sdm saus tiram dan 2 sdm tepung tapioka. Blender hingga bumbu tercampur rata.
5.Siapkan 1 lembar sawi. Beri 1 sdm adonan ayam. Lipat dan gulung.
6. Panaskan kukusan. Masukkan sawi gulung. Kukus selama 15-20 menit. Angkat dan sisihkan.
7. Blender 2 siung bawang putih, 10 buah cabai rawit merah, 2 buah cabai merah besar dan 350 ml air.
8.Selanjutnya, cincang ¼ bawang bombay.
