Network
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan 600 gr daging ayam yang telah dipotong-potong dan cuci bersih.
2. Masukkan ayam ke dalam wadah lalu tambahkan ½ sdt garam dan ½ sdt kunyit bubuk. Aduk rata dan marinasi ayam selama 20 menit.
3. Siapkan blender lalu masukkan juga 1 ruas jari jahe, 2 butir kemiri dan tambahkan sedikit minyak atau air lalu blender hingga benar-benar halus.
4. Selanjutnya, masukkan 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 15 buah cabe keriting merah, dan 6 buah cabe rawit merah lalu blender kembali jangan terlalu halus.
5. Setelah 20 menit dan bumbu meresap, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng.
6. Masukkan ayam dan goreng hingga matang tapi jangan terlalu kering. Setelah matang angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Resep Risol Makaroni Sosis Keju, Kreasi Risol Terbaru, Cocok untuk Cemilan Sore Bersama Keluarga
7. Masing menggunakan wajan yang sama lalu kurang minyak goreng.
8. Masukkan bumbu halus, 2 lembar daun salam, 1 batang sereh, lengkuas, dan 2 lembar daun jeruk. Tumis hingga matang dan tanak.
