Network
6. Goreng kulit lumpia yang sudah berisi coklat kedalam minyak panas, jika saat menggoreng nanti ada coklat yang keluar, biarkan saja karena inilah yang akan menjadi karamel dan membuat lumpia coklat karamel ini awet sampai 3 bulan.
Gunakan api sedang, agar karamel tidak gosong dan warna kulit lumpia tetap cantik. Sesekali diaduk agar karamel menempel sempurna ke lumpia coklat karamel.
Baca Juga: Resep Martabak Sarden, Ide Cemilan Kulit Lumpia Nikmat untuk Kamu yang Doyan Ngemil
Jika sudah terasa kering dan karamel sudah menempel sempurna, angkat dan tiriskan. Lakukan hal yang sama sampai lumpia coklat karamel habis.
Goreng terlebih dahulu isian coklat yang full coklat karena coklat membuat minyak goreng menjadi keruh, atau goreng pada minyak yang berbeda.
Jika uap panasnya sudah hilang, kemas lumpia coklat karamel dalam plastik standing pouch.***
