10. Untuk membuat saus cocolnya, silakan geprek dan cincang satu siung bawang putih.
11. Iris-iris satu siung bawang merah, dan 1 buah cabai rawit merah.
12. Panaskan teflon dan beri sedikit minyak.
13. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabai yang sudah diiris tadi.
14. Tumis hingga layu dan harum.
16. Masukkan kuah sarden yang tadi, tambahkan saus sambal satu sendok makan.
17. Aduk sampai semuanya tercampur rata, lalu matikan kompor.
18. Selesai! Martabak sarden siap dihidangkan.***