Network
1. Iris-iris daun bawang, gunakan dalam jumlah banyak agar rasanya lebih nikmat.
2. Pisahkan sarden dari kuahnya, bebas menggunakan sarden apa saja.
3. Hancurkan ikan sarden menggunakan garpu.
4. Masukkan daun bawang yang sudah diiris-iris tadi, telur dua butir, ½ sendok teh kaldu bubuk, ¼ sendok teh lada bubuk, lalu aduk sampai semuanya tercampur rata.
5. Siapkan kulit lumpia, lalu letakkan adonan sebanyak 2 sendok makan di atas kulit lumpia.
6. Lipat dan olesi dengan air. Lalu, lipat kembali hingga bentuknya seperti kotak.
7. Usahakan langsung goreng agar kulit lumpianya tidak lembek.
8. Goreng dengan api sedang agar martabak tidak mudah gosong.
9. Masak hingga warnanya kekuningan, lalu angkat dan tiriskan.
