Resep Sate Ayam Spesial Khas Senayan yang Nikmat, Penggemar Sate Wajib Banget Cobain

BERITASUKOHARJO.com - Kamu penggemar sate ayam? Cobain buat sate ayam spesial khas Senayan ini yuk. Dijamin kamu bakal suka deh.

Selain bumbu olesan yang bikin daging sate ayam nikmat, bumbu kacang yang disiram di atas sate ayam juga bikin nafsu makan auto bertambah. Disajikan dengan ketupat bikin tambah kenyang.

Penasaran seperti apa resep sate ayam spesial khas Senayan ini? Yuk langsung intip bahan dan cara membuatnya di artikel ini sampai tuntas!

Baca Juga: Hasilkan Ratusan Ribu dengan Ide Jualan 1000an dari Kulit Pangsit Ini, Cemilan Unik Minim Saingan

Dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan, berikut resep sate ayam spesial khas Senayan yang nikmat, buat penggemar sate wajib cobain nih:

Bahan-Bahan:

Bahan marinasi:

600 gr paha ayam fillet

3 siung bawang putih

5 siung bawang merah

1 sdt ketumbar

6 cm lengkuas, iris

5 sdm kecap manis

1 buah jeruk nipis

1 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk / penyedap

¼ sdt merica

300 ml air

Baca Juga: Pegadaian KUR Syariah 2023 Dibuka! Minimal Umur 17 Tahun dan Pinjaman Limit sampai 10 Juta Ini Persyaratannya

Bahan saus:

120 gr kacang goreng

3 siung bawang putih

5 siung bawang merah

4 buah cabai merah keriting

50 gr gula merah

3 lembar daun jeruk

500 ml air

2 sdm kecap manis

¼ sdt garam

Minyak untuk menumis

Lainnya:

Margarin

Pelengkap:

Bawang merah iris

Cabai rawit merah rebus

Ketupat

Jeruk limau

Baca Juga: Jual 1000an Aja Untung Langsung Berlipat! Gak Nyangka Modal Roti Tawar Bisa Jadi Cemilan Ide Jualan Seenak Ini

Cara Membuat:

1. Potong 600 gram paha ayam fillet memanjang lalu pindahkan ke dalam mangkuk.

2. Blender 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 6 cm lengkuas, 1 sdt ketumbar, dan air hingga halus lalu tuang ke dalam ayam.

3. Masukkan 5 sdm kecap manis, 1 sdt garam, 1 sdt kaldu bubuk, ¼ merica, dan perasan jeruk nipis, aduk rata kemudian tutup dengan cling wrap. Simpan ke dalam kulkas semalaman.

4. Untuk bahan saus, panaskan sedikit minyak lalu tumis 4 buah cabai keriting, 3 siung bawang putih, dan 5 siung bawang merah, kemudian sisihkan .

Baca Juga: Ide Jualan Anak SD Terlaris di 2023, Modal Roti Tawar Jadi Cemilan Kekinian yang Lezat, Jual 2000an Auto Tajir

5. Selanjutnya, blender 120 gram kacang, 500 ml air dan tumisan bawang hingga halus. Lanjut masak kembali.

6. Tambahkan 50 gram gula merah, 3 lembar daun jeruk, 2 sdm kecap manis, dan ¼ sdt garam. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga saus mengental.

7. Siapkan tusuk sate, tusuk hingga potongan ayam selesai. Lanjut panaskan wajan beri margarin secukupnya.

8. Selanjutnya, letakkan sate ke dalam wajan. Masak hingga matang dan kedua sisi berwarna kecoklatan.

9. Sate ayam spesial siap disajikan dengan cabai rawit, jeruk limau, ketupat, dan irisan bawang merah sebagai pelengkap. ***