1. Ambil sohun. Kemudian, rendam sohun selama 2-3 menit. Lalu, tiriskan sohun yang sudah direndam agar tidak terlalu mengembang.
2. Langkah selanjutnya, marinasi ayam dengan saus tiram, tambahkan kecap manis, kecap asin, minyak wijen, maizena, dan lada hitam.
3. Kemudian, aduk hingga bahan-bahan marinasi tercampur sempurna.
4. Setelah itu, geprek bawang putih. Kemudian, iris bawang merah, potong daun bawang, dan iris jahe.
5. Ambil wajan penggorengan lalu tuangkan minyak goreng.
6. Hidupkan api dengan ukuran sedang.Tumislah jahe, bawang merah, dan daun bawang.
7. Masukkan bawang putih.
8. Masak hingga bawang putih dan bumbu lain berbau wangi.
9. Langkah selanjutnya, masukkan ayam dan aduk hingga merata.