Network
BERITASUKOHARJO.com – Waktu sahur merupakan waktu yang penting bagi umat muslim selama bulan puasa.
Selain sebagai persiapan untuk menahan lapar dan haus sepanjang hari, sahur juga berfungsi sebagai sumber energi untuk aktivitas sehari-hari.
Oleh karena itu, penting untuk memilih menu sahur yang sehat dan bergizi, salah satunya adalah brokoli cah sapi telur.
Namun, terkadang kita seringkali merasa malas atau terlalu mengantuk untuk bangun dan melakukan sahur apalagi harus menyiapkan menu untuk sahur.
Baca Juga: Ide Jualan Ramadhan 2023! Es Lumut Jelly Taro yang Super Simpel, Tapi Bikin Isi Dompet Tebal
Padahal, sahur sangat penting untuk menghindari dehidrasi dan kelaparan selama berpuasa.
Oleh karena itu, brokoli cah sapi telur adalah hidangan yang praktis dan mudah dibuat, tapi tetap mengandung nilai gizi yang tinggi.
Pada brokoli sendiri, mengandung banyak serat, vitamin C, vitamin K, dan asam folat, sedangkan daging sapi dan telur kaya akan protein dan zat besi.
BeritaSukoharjo.com melansir dari akun Instagram @yoanitasavit, berikut ini resep sederhana untuk membuat brokoli cah sapi telur pilihan menu sahur sehat dan praktis. Yuk, simak resepnya.
Bahan-Bahan:
1 buah brokoli, potong-potong
200 gram daging sapi, iris tipis
3 butir telur, kocok lepas
3 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombay, iris tipis
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdt garam
1/2 sdt merica
Minyak goreng secukupnya
Air secukupnya
Baca Juga: Resep Semur Bola Daging Sapi, Menu Makan Harian Favorit Keluarga, Cocok untuk Mpasi Juga Lho
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Tambahkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Masukkan potongan brokoli, saus tiram, kecap manis, garam, merica, dan air secukupnya. Aduk rata dan masak hingga brokoli setengah matang.
4. Tuangkan telur kocok ke dalam wajan, aduk-aduk hingga merata dengan daging sapi dan brokoli.
Baca Juga: Cemilan Enak dan Unik dari Olahan Ubi dan Tepung, Cocok Jadi Ide Jualan Bulan Puasa, Mudah Buatnya
5. Masak hingga telur matang dan brokoli empuk.
6. Kini brokoli cah sapi telur siap disajikan.
Adapun brokoli cah sapi telur cocok disajikan dengan nasi hangat dan sambal sebagai menu sahur yang lezat dan sehat.
Jika kamu menginginkan menu sahur yang lebih padat nutrisi, kamu juga dapat menambahkan sayuran lain seperti wortel, kembang kol, atau paprika.
Baca Juga: Begini Rahasia Cara Membuat Bika Ambon yang Bikin Banyak Orang Ketagihan, Bisa Juga Jadi Ide Jualan
Dengan variasi yang berbeda-beda, brokoli cah sapi telur akan selalu menjadi pilihan menu sahur yang lezat dan bergizi.
Kita harus mempersiapkan makanan sahur yang sehat dan bergizi serta menghindari makanan yang terlalu berat dan sulit dicerna.
Dengan melakukan sahur, kita juga memperkuat nilai-nilai religius dan mengejar keberkahan di bulan suci Ramadhan. Selamat mencoba.***
