Network
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan ragi instan bersama dengan air hangat, diamkan selama sampai keluar buih-buih.
2. Siapkan panci lain, masukkan santan, daun jeruk, batang serai, bubuk kunyit, lalu masak semuanya hingga mendidih. Sisihkan.
3. Siapkan wadah lain, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, dan gula, aduk semuanya sampai rata, lalu masukkan santan yang sudah dimasak tadi.
4. Masukkan juga telur yang dikocok lepas bersama dengan margarin cair, aduk semuanya sampai rata, supaya tidak ada tepung yang menggerindil disaring terlebih dahulu.
5. Masukkan juga ragi instan yang sudah didiamkan bersama dengan air hangat tadi, aduk rata, kemudian diamkan selama 1 jam sampai keluar buih-buih.
6. Siapkan cetakan dengan ukuran diameter 8 cm berlubang, cukup gunakan cetakan anti lengket tidak perlu menggunakan olesan apa-apa.
7. Setelah 1 jam, aduk adonan yang sudah didiamkan tadi sebentar saja sambil menunggu cetakan panas.
8. Untuk mengetes cetakan panas, beri cipratan air jika sudah berbunyi ces artinya cetakan sudah panas.
