Network
Langkah Pembuatan:
1. Siapkan dahulu 500 ml susu uht full cream. Tuang ke dalam panci bersih. Panaskan suhu memakai api sedang cenderung kecil.
2. Saat memasak susu, tidak perlu sampai mendidih. Cukup sampai bagian pinggir susu muncul buih-buih. Matikan api.
3. Di wadah lain campurkan 2 kuning telur, 12 sdm kental manis, 1 saset susu bubuk, 4 sdm tepung maizena, 1 sdm tepung terigu, dan ½ sdt pasta vanila. Aduk rata.
Penggunaan pasta vanila akan menyamarkan bau amis dari kuning telur. Makanya wajib banget ditambahkan.
4. Tuang sebagian susu yang telah dipanskan. Aduk memakai whisk sampai tercampur rata. Lanjut tuang ke panci berisi susu. Aduk aduk.
5. Selanjutnya, nyalakan api. Masak sambil terus diaduk memakai whisker. Tunggu mendidih dan aduk cepat supaya tidak menggumpal.
Baca Juga: Ini yang Dicari-Cari Siang Hari Setelah Lebaran, Simak Resep Bakso Cuanki Ayam dengan Modal 1 Adonan
6. Ketika sudah meletup dan sesuai tingkat kekentalan yang diinginkan, bisa matikan api.
