Network
BERITASUKOHARJO.com - Jika ingin mencari cemilan gurih dan enak dengan modal yang sedikit, tapi mendapatkan untung banyak, cobalah membuat keripik dari kulit lumpia atau keripik lumpia krenyes.
Keripik lumpia krenyes ini modalnya tidak sampai puluhan ribu tapi bisa menghasilkan untung ratusan ribu. Cara membuatnya sangat mudah dengan bahan-bahan yang sangat gampang didapat baik di pasar tradisional maupun supermarket.
Rasa keripik ini sangat renyah, gurih dan jika dimasukkan kedalam kemasan kedap udara bisa tahan berbulan-bulan. Pasti akan disukai oleh semua kalangan, apalagi anak-anak yang suka ngemil makanan yang kriuk.
Jika ingin dijual pada anak-anak, bubuk balado keripik lumpia krenyes ini bisa diganti dengan bubuk rasa yang disukai anak-anak seperti rasa keju, barbeque, sapi panggang, dan lainnya.
Berikut resep keripik lumpia kreyes yang telah dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari akun YouTube KELUARGA HAMZAH.
Bahan-Bahan:
1 pak kulit lumpia
2 sdm tepung terigu
500 ml air
50 gram bubuk balado (jika untuk anak-anak bisa ditukar dengan bubuk rasa barbeque atau rasa lainnya)
Minyak goreng
Cara Membuat:
1. Larutkan tepung dengan air, aduk hingga merata, jangan terlalu encer dan kental, sedang-sedang saja.
2. Potong kulit lumpia menjadi 4 bagian. Kemudian oleskan larutan tepung terigu tadi ke satu sisi kulit lumpia.
3. Kemudian lipat sepanjang kira-kira 1 cm, lipat lagi dengan panjang yang sama. Ketika sudah hampir sampai ujungnya, beri lem pada ujung kulit lumpia yang belum terlipat.
4. Beri juga lem pada bagian kanan dan kiri kulit lumpia agar kulit lumpia tidak mengembang. Hasil akhirnya adalah kulit lumpia berbentuk persegi panjang. Lakukan hal yang sama sampai kulit lumpia habis.
5. Goreng kulit lumpia pada minyak yang panas, pastikan kulit lumpia lurus semua, jangan ada yang terlipat. Aduk tipis-tips agar matang merata dan cepat.
6. Goreng kulit lumpia sampai kuning kepucatan, jangan terlalu coklat. Lakukan hal yang sama sampai kulit lumpia habis. Gunakan api besar cenderung sedang. Gunakan minyak goreng yang banyak, jika menggunakan minyak yang sedikit, kulit lumpia bisa gosong.
Baca Juga: Cemilan Mengenyangkan, Resep Spaghetti Ekonomis 2000-an, Cocok Jadi Ide Jualan di Kantin Sekolah
7. Setelah matang taruh di loyang yang panjang, selagi panas taburi bubuk balado atau bubuk rasa lainnya sesuai selera. Taburkan bubuk baladonya tipis-tipis dan merata ke semua kulit lumpia. Takaran pemberian bubuk baladonya adalah 1 pak kulit lumpia, cukup ¼ bungkus saja.
8. Setelah selesai ditaburi, kemas dalam plastik ukuran 7 x 15 cm, masukkan 8 potong kulit lumpia krenyes. Selamat mencoba.***
