Network
6. Kalau sudah rata, siapkan wadah puding ukuran 400 ml, kira-kira bisa dapat 5-6 cup.
Lalu, tuang lapisan pertama ke dalam wadah, kemudian bagi sama rata sampai habis.
Biarkan lapisan pertamanya sampai dingin.
7. Sekarang kita buat lapisan. Siapkan satu sendok teh biji selasih, lalu pindahkan ke wadah.
Tambahkan secukupnya air, kemudian rendam selasih hingga mengembang.
8. Siapkan panci, lalu masukkan satu bungkus agar rasa melon, tambahkan 50 gram gula pasir, 125 ml sirup melon, dan tuangkan 600 ml air putih atau air kelapa.
9. Aduk-aduk sampai rata. Kalau sudah rata, masak di atas kompor menggunakan api sedang. Masak sambil terus diaduk sampai mendidih.
10. Kalau sudah mendidih, matikan kompor kemudian aduk-aduk dulu sebentar sampai uap panasnya hilang.
11. Angkat, kemudian ambil biji selasih yang sudah mengembang. Masukkan ke dalam agar-agar, tambahkan daging kelapa muda sebanyak 200 gram atau menyesuaikan dengan selera.
