BERITASUKOHARJO.com – Mau jualan menu takjil untuk buka puasa yang segar-segar dan auto laris manis diserbu pembeli?
Cobain deh buat resep es sago kopi yang rasanya perpaduan kopi dan susu ditambah jelly bikin tambah segar diminum saat buka puasa.
Ide jualan minuman 5000an ini banyak dijual ketika bulan puasa tiba. Cara membuat es sago kopi praktis, cepat, tidak butuh modal banyak untuk membuat resep minuman segar ini.
Modal minim tapi untung selangit, pencinta kopi wajib banget cobain es sago kopi yang menyegarkan dan bikin ketagihan.
Penasaran bagaimana membuat resep es sago kopi? Dirangkum oleh Beritasukoharjo.com dari Instagram @lysa_tangkulung, berikut bahan dan cara membuat es sago kopi yang bisa kamu buat di rumah.
Bahan-Bahan:
Bahan Jelly:
1 bungkus plain jelly
150 gula pasir
2 sachet kopi hitam classic
500 ml air putih
Bahan Sagu Mutiara Kopi:
150 gram sagu mutiara putih
500 ml air putih
1 sendok makan kopi hitam
Bahan Pelengkap:
3 bungkus kopi 3 in 1 seduh dengan 300 ml air panas tambah 5 sendok makan gula pasir aduk sampai gula larut
1 liter susu uht
500 ml air putih dingin
Susu kental manis secukupnya
Air putih secukupnya
Cara Membuat:
1. Langkah pertama sebelum membuat es sago kopi adalah membuat bahan jelly terlebih dahulu, siapkan wadah lalu masukkan gula pasir dan Nutrijell aduk rata, setelah itu masukkan semua sisa bahan jelly.
2. Aduk rata lalu masak sampai mendidih lalu tuang ke loyang atau mangkuk kaca. Setelah membuat bahan jelly lanjut membuat bahan sagu mutiara kopi.
3. Cara membuat bahan sagu mutiara kopi adalah masukkan sagu mutiara ketika air rebusan sudah mendidih.
4. Masak sagu mutiara selama 5 menit setelah matang matikan kompor lalu tutup dengan tutup panci diamkan selama 30 menit.
5. Setelah 30 menit nyalakan api dan masak lagi sagu mutiara, kalau kurang air bisa ditambah lagi air.
6. Tambah setengah gelas saja air panas jangan terlalu banyak. Masak sampai mendidih selama 7 menit setelah matang matikan dan tutup kembali.
7. Tunggu sampai sagu mutiara dingin dan tiriskan tunggu sampai benar-benar matang. Setelah semua bahan matang lanjut ke proses penyajian.
8. Potong dadu Nutrijel kopi dan sago mutiara kopi ditambah susu uht, susu kental manis, air putih dan es batu.
9. Masukkan semua bahan jadi satu lalu aduk sampai rata, jangan lupa koreksi rasa kalau manisnya sudah pas dan sudah terasa kopi dan susunya siapkan wadah plastik.
10. Kemas es sago kopi dalam cup minuman atau plastik, es sago kopi siap dijual untuk menu buka puasa.
Selamat mencoba.***