Network
BERITASUKOHARJO.com - Bagi Anda yang sering membuat kue pasti tahu betul dengan jenis bolu kukus, nah bolu kukus yang satu ini sangat unik dan bisa jadi ide jualan atau isian snack box.
Bila bolu kukus biasanya tak diberi isian, maka berbeda dengan yang satu ini, bolu kukus pandan isi unti kelapa namanya karena ditengahnya berikan isian unti kelapa.
Tampilannya yang menarik dengan tekstur super lembut dan juga seratnya yang halus, ditambah rasa manisnya yang pas juga isiannya yang gurih membuat bolu kukus pandan isi unti kelapa ini jadi semakin lezat.
Baca Juga: 1 Bungkus Mie Instan dan Telur Jadi Ide Jualan 1000an Unik dan Gurih Ini, Pasti Cepat Kaya
Proses pembuatan bolu kukus pandan unti kelapa sangat lah mudah karena tak perlu menggunakan mixer maupun oven, cukup dicampur lalu diaduk dan dikukus matang.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep bolu kukus pandan unti kelapa dari laman Instagram @mamimiko01, dan membagikannya ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan bolu kukus pandan unti kelapa sebagaimana berikut.
BAHAN-BAHAN:
2 butir telur
130 g tepung terigu protein rendah
100 g gula bubuk
100 ml santan
100 ml minyak sayur
1/4 sdt baking soda
1/2 sdt baking powder
Secubit garam
Pasta pandan
Bahan Unti Kelapa:
1 buah kelapa setengah tua diparut
250 g gula kelapa sisir halus
1 lembar daun pandan
1/2 sdt garam
Baca Juga: 7 Penyebab Pengajuan KPR Syariah Rumah Second Selalu Ditolak, Nomor Dua Nggak Nyangka…
CARA MEMBUAT:
1. Masukkan 2 butir telur dan 100 gr gula , aduk sampai gula larut.
2. Setelah itu, masukkan 100 ml santan, secukupnya pasta pandan, dan 100 ml minyak sayur, aduk kembali hingga rata.
3. Jika sudah merata, masukkan 130 gr tepung terigu protein rendah, ¼ baking soda, ½ sdt baking powder dan secubit garam, aduk sampai adonan licin dan tidak bergerindil, sisihkan dahulu.
4. Masuk 1 buah kelapa parut yang setengah tua, 250 gr gula pasir yang sudah diiris tipis, 1 lembar daun pandan dan ½ sdt garam. Masak menggunakan api kecil sambil terus diaduk sampai gula larut dan menerap ke dalam kelapa.
Baca Juga: Cemilan Murah Meriah Gak Bikin KanKer, Cuma dari Bahan Ini Sudah Bisa Buat Tahu Pletok
5. Siapkan cetakan bolu yang sudah dioles dengan minyak secukupnya.
6. Tuang adonan bolu sampai setengah cetakan, kemudian beri isian unti kelapa, lalu timpa kembali dengan adonan.
7. Lakukan berulang mencetak adonan bolu kukus hingga selesai.
8. Nyalakan kompor dan siapkan kukusan, panaskan sampai airnya mendidih.
9. Kemudian masukkan adonan bolu kukus pandan ke dalam kukusan selama 30 menit hingga matang.
Baca Juga: 1 Resep Jadi Melimpah, Inilah Kue Kering Sagu Keju yang Enak, Toples Lebaran Auto Penuh!
10. Setelah 30 menit, lakukan tes tusuk, lalu angkat dan dinginkan.
11. Setelah dingin, keluarkan bolu kukus pandan unti kelapa dari cetakannya.
12. Kemudian bolu kukus pandan unti kelapa bisa langsung disajikan.
Selamat mencoba!
***
