Hasilnya Sampai 50 pcs! Resep Kue Lapis Coklat Anti Gagal Lembut Kenyal, Cocok Jadi Ide Jualan yang Ekonomis

BERITASUKOHARJO.com - Satu resep kue lapis coklat kenyal lembut ini ternyata bisa menghasilkan sampai 50 pcs, cocok banget jadi ide jualan yang ekonomis.

Meski proses pembuatan kue lapis coklat yang membutuhkan kesabaran, namun hasilnya yang cantik berlapis-lapis rapi membuat semua orang suka pasti.

Belum lagi tekstur kue lapis coklat yang lembut, kenyal dan super lentur, dengan rasa lapis coklat yang enak karena ada perpaduan rasa coklat dan juga moka.

Baca Juga: Lee Bo-young Ungkap Fakta Menarik di Balik Suksesnya Peran Son Na Eun dalam Drama Korea Agency

Untuk ide jualan sendiri, kue lapis coklat bisa dibandrol 2500an namun harus disesuaikan dengan harga-harga modal yang digunakan kembali.

Sedikit tips agar kue lapis bisa tahan lama, pastikan untuk tidak menyentuhnya secara langsung dengan tangan.

Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep kue lapis coklat dari kanal YouTube Eliza Perkasa dan membagikan ulang untuk Anda.

Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan kue lapis coklat berikut.

Bahan-Bahan:

Tepung tapioka 550gr/55 sdm

Tepung beras 200 gr/20 sdm

Tepung terigu 20 gr/ 2 sdm

Gula 600 gr/40 sdm
(boleh sesuai selera aja)

Garam 1,5 sdt

Santan 2.200 ml (setelah direbus)

Coklat bubuk 3 sdm

Pasta moka 1 sdt

Pewarna putih makanan 1 sdt

Baca Juga: Pelaku Usaha Gaskeun! Pengajuan KUR BSI Sudah Dibuka, Jumlah Pinjaman Sampai Rp500 Juta, Lihat Lagi Syaratnya

Perkiraan Perhitungan Biaya:

Tepung tapioka 550gr/55 sdm (7.700)

Tepung beras 200 gr/20 sdm (2.800)

Tepung terigu 20 gr/ 2 sdm (250)

Gula 600 gr/40 sdm (8.400)

Garam 1,5 sdt

Santan 2.200 ml (16.000)

Coklat bubuk 3 sdm (3.000)

Pasta moka 1 sdt (500)

Pewarna putih makanan 1 sdt (500)

Gas, kemasan dan tenaga bisa disesuaikan

dengan harga jualnya.

Total bahan: Rp. 39.150

Baca Juga: Pasti Laris! Ini Dia Resep Ide Jualan Cemilan Kue Tradisional Pisang Mata Roda, Enak, Kenyal, dan Gurih

Hasil 50 x 1.500 = 75.000

Hasil 50 x 2.000 = 100.000

Hasil 50 x 2.500 = 125.000

Cara Membuat:

1. Masukkan gula pasir 600 gr, 200 gr tepung beras, 550 gr tapioka, 20 gr terigu dan 1 1/12 sdt garam, aduk hingga rata, setelah rata, tuang santan yang sudah direbus sebanyak 2200 ml dari 2 butir kelapa tua.

2. Tuang santan bertahap sambil diaduk rata.

3. Usahakan santannya direbus dulu agar lapisnya tiak mudak basi.

4. Aduk hingga gula larut.

5. Setelah gula larut, saring adonan agar hasilnya lebih mulus.

Baca Juga: Ide Jualan Ramadhan 2023! Resep Salad Jelly Nikmat, Bisa Capai Omzet Berkali Lipat

6. Bagi adonan disesuaikan dengan warna. 1350 ml, 975 ml, 675 ml

7. Satu wadah tambah pewarna putih sebanyak 1 sdt larutkan dengan sedikit air hangat 1250 ml. Aduk rata sisihkan

8. 975 ml coklat bubuk 3 sdm dan coklat bubuk hitam, saring adonan lalu aduk rata kembali, sisihkan adonan coklat.

9. Beri pasti moka secukupnya disesuaikan.

10. Lanjut siapkan loyang 22 x 22 x 7 cm oles rata dengan minyak goreng.

11. Tuang 150 ml adonan coklat, pastikan semua permukaan loyang tertutup rata.

Baca Juga: Resep Cireng Sambal Rujak! Dijamin Kopong, Crispy, dan Bikin Nagih! Cocok Jadi Ide Jualan Harga 1000-an

12. Kukus selama 10 menit menggunakan api sedang.

13. Setelah 10 menit, tuang adonan putih sebanyak 10 ml, aduk-aduk dahulu agar tepung tidak mengendap, untuk lapisan kedua dan seterusnya kukus selama 5 menit.

14. Masukkan lapisan mocca.

15. Coklat putih moka, coklat putih moka, secara selang seling begitu seterusnya.

16. Adonan coklat 180 ml sisa tuang semuanya, untuk lapisan terakhir kukus selama 25 menit matang dan tanak.

Baca Juga: Resep Es Fresh Strawberry Dragon Fruit Milk ini Dijamin Bikin Puasa Lebih Semangat!

17. Angkat dan biarkan dingin jika sudah matang.

18. Biarkan dingin di suhu ruang semalaman, kemudian keluarkan dari loyang.

19. Kemudian potong-potong kue lapis sesuai selera.

20. Kue lapis siap disajikan

Selamat mencoba!

***