Network
8. Setelah itu, siapkan 1-2 buah wortel yang sudah dicuci bersih, lalu parut halus atau iris tipis memanjang. Pindahkan ke wadah.
9. Selanjutnya, tambahkan parutan wortel dengan 150 ml air matang, 1/4 sdt garam, 2 sdm cuka masak, dan 2 sdm gula, aduk hingga tercampur rata, diamkan selama 1 jam di dalam kulkas.
10. Lalu, siapkan wadah lain, masukkan 3 sdm mayonaise, 1-2 sdm saus tomat, dan air secukupnya, aduk hingga tercampur rata.
11. Lanjut, siapkan wajan dan panaskan minyak, masukkan tahu katsu, goreng hingga kecoklatan dan matang merata, angkat lalu tiriskan.
12. Setelah semua bahan siap, siapkan piring saji, tata tahu katsu, tambahkan irisan kol dan acar wortel, hidangkan dan siap untuk dinikmati.
Selamat mencoba! ***
