Cocok Jadi Ide Jualan, Berikut Resep Lapis Legit Ayam dan Keju, Manis dan Gurih!

BERITASUKOHARJO.com – Sajian lapis legit merupakan salah satu cemilan klasik yang banyak diincar oleh pembeli karena sensasi rasanya yang manis dan bertekstur lembut. Tak heran, keberadaan kue ini sangat berpeluang besar sebagai ide jualan.

Pada era yang serba kreatif, makin banyak varian lapis legit yang dijual baik dari warna dan motifnya. Selain itu, beberapa jenisnya ada yang diberi isian untuk memperkaya rasa dan tekstur, seperti salah satu kue ini yang dipadukan dengan daging ayam dan keju.

Olahan resep lapis legit tersebut tidak hanya memiliki rasa yang manis, tapi juga gurih yang didapat dari kombinasi ayam dan keju. Selain itu, cemilan klasik ini juga memiliki tekstur yang lembut dan tak kalah dengan lapis legit lainnya.

Kudapan ini bisa menjadi inovasi baru sebagai ide jualan. Selain itu, perpaduan isian ayam dan keju dalam resep ini bisa menjadi cemilan dengan rasa yang unik dari segala varian lapis legit lainnya.

Baca Juga: Hanya 3 Bahan Bisa Buat Kue Ulang Tahun yang Super Lembut, Tanpa Oven dan Kukusan, yuk, Coba Resepnya!

Kali ini, BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lapis legit ayam dan keju yang cocok jadi inspirasi ide jualan dengan kombinasi rasanya yang manis dan gurih.

Dirangkum dari buku ‘Lapis Legit Istimewa’ karangan Lanny Soechan terbitan PT. Gramedia Pustaka Utama tahun 2005, berikut resepnya:

Bahan-bahan:

Bahan I (kocok kental):

20 butir kuning telur, saring

½ sdt vanili

½ sdt garam

Bahan II (kocok kental):

5 butir putih telur

50 gr gula pasir halus

Baca Juga: KUR BRI 2023 Dibuka! Ini 9 Ide Bisnis UMKM yang Banyak Diminati untuk Bangkitkan Ekonomi

Bahan III (ayak rata):

75 gr tepung terigu

25 gr susu bubuk

2 sdm tepung maizena

Bahan IV (kocok sampai putih dan mengembang):

150 gr mentega

150 gr margarin

Baca Juga: Modal 4 Bahan Ekonomis Jadi Kue Kering Cantik Renyah Super Menggoda, Isian Toples Lebaran Favorit Semua Orang!

Bahan V (aduk rata):

50 gr daging ayam asap

50 gr keju parut

1 sdm daun bawang kering

Olesan:

250 gr mentega kocok

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, campurkan bahan I dan bahan II secara berurutan. Aduk rata.

2. Kemudian, masukkan bahan III dan sesekali dimasukkan dengan bahan IV. Aduk secara merata.

3. Selanjutnya, tuangkan adonan sebanyak 1 sendok sayur ke dalam loyang ukuran 18x18 cm. Panggang adonan dengan api atas hingga matang. Setelah itu, keluarkan dari panggangan dan poles dengan mentega kocok secara merata.

Baca Juga: 17 SMA Terbaik di Soloraya, Ada Sekolah yang Masuk 3 Besar Tingkat Nasional, lho

4. Lalu, tuangkan lagi sesendok sayur adonan di atasnya. Panggang lagi hingga matang. Keluarkan dan poles dengan mentega kocok. Taruh daging ayam asap, parutan keju, dan daun bawang kering di atasnya, panggang sebentar.

5. Tuang dan panggang adonan selapis demi selapis hingga habis. Beri keju, daging ayam, dan daun bawang kering setiap 2 lapisan. Poles juga dengan mentega kocok di setiap lapisannya.

Baca Juga: Wow! 30 Ribu Paket Basreng per Hari Sukses Dijual Yasfa dan Nadin, Kerja Sama dan Tekun Kuncinya

6. Kemudian, panggang kembali dengan api bawah selama 10 menit. Setelah kue matang, angkat dan dinginkan.

7. Langkah terakhir, keluarkan lapis legit dari loyang. Potong-potong sesuai selera dan sajikan.

Itulah cara membuat lapis legit ayam dan keju yang pastinya memiliki rasa manis dan gurih. Selain itu, cemilan klasik ini sangat cocok sebagai ide jualan yang inovatif serta kreatif. Selamat mencoba.***