Awas Sumber Cuan! Peluang Usaha Roti Rumahan Tanpa Susu dan Tanpa Telur, Hasilnya Empuk dan Lembut Bikin Nagih

BERITASUKOHARJO.com- Tanpa susu, tanpa telur dan tanpa mixer bisa lho membuat roti yang empuk dan lembut dijamin enak. Produk pangan ini bisa jadi peluang usaha roti rumahan.

Siap-siap saja bisa buka usaha roti rumahan dengan bahan-bahan yang lebih hemat karena tanpa susu dan telur. Produk Anda bakal laris manis karena harganya lebih terjangkau

Rasanya enak, pas di lidah, untung berlipat karena Anda bisa berhemat dalam memproduksi roti rumahan ini, dan Anda bisa menjadikannya sumber cuan penghasilan utama keluarga.

Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube DAPUR AZIZAM SAMARINDA, berikut ini resep roti tanpa susu dan tanpa telur, dan dibagikan ulang untuk Anda.

Baca Juga: 10 Makanan yang Wajib Dihindari Penderita Diabetes, Nomor Sembilan Padahal Kaya Nutrisi

Bahan:

- 270 gram atau 270 ml air

- 25 gram gula pasir

- 5 gram ragi instan

- 400 gram tepung terigu protein tinggi

- 50 gram butter

- 2 gram garam

Baca Juga: Ide Jualan Cemilan di Depan Sekolah, Resep Bakso Tahu Saus Mercon, 5000an Aja Pasti Laris dan Buatnya Praktis

Cara Membuat:

1. Pertama-tama siapkan air dalam sebuah wadah. Masukkan gula pasir dan ragi. Aduk-aduk ringan saja dengan dua batang sumpit.

Masukkan tepung terigu ke dalam adonan ragi tadi. Aduk dengan sumpit hingga tercampur bahan kering dan bahan basah. Sisihkan.

2. Panaskan butter dan garam hingga meleleh. Masukkan ke adonan tadi. Aduk lagi pakai sumpit. Setelah itu, ratakan adonan dengan tangan.

Tak perlu sampai diuleni. Diaduk-aduk secukupnya saja, bolak-balik adonan agar butter tercampur sampai rata.

Baca Juga: Cantik dan Segar, Cobain untuk Takjil Buka Puasa Ramadhan 2023, Intip 3 Kreasi Resep Puding Berikut!

Bulatkan adonan. Tutup wadah dengan plastik. Diamkan kurang lebih 15 sampai 30 menit.

3. Setelah mengembang, buka plastik. Aduk-aduk adonan untuk membuang gas yang ada dalam adonan. Bulatkan kembali dan diamkan 30 menit kembali.

4. Buka adonan. Keluarkan dari wadah. Siapkan alas untuk mengaduk sebentar. Lapisi alas dengan tepung terigu tipis-tipis saja agar tidak menempel. 

5. Bagi adonan menjadi tiga bagian, sama beratnya. Bisa ditimbang agar tepat ukurannya. Bulatkan masing-masing adonan. Lalu, pipihkan adonan lipat lipat. Gulung, pipihkan kembali agar serat roti makin maksimal.

Baca Juga: Siap-Siap Jadi Sultan, Ini Dia Ide Jualan Takjil Ramadhan 2023 dengan Resep Mango Sago

6. Satu bagian adonan bisa original tanpa isian, sedangkan sisanya bisa diisi sesuai selera. Seperti kismis atau selai.

Tata di dalam loyang roti tawar yang sudah dialasi dengan kertas roti. Beri jarak masing-masing bulatan agar adonan bisa mengembang maksimal.

7. Proses proofing selanjutnya, masukkan ke dalam oven yang mati atau ditutup serbet bersih. Diamkan lagi selama 45 menit sampai 60 menit.

8. Sementara itu, panaskan oven selama kurang lebih 10 menit di suhu 170 derajat celcius. Setelah mengembang, masukkan loyang ke dalam oven. Panggang selama 30 menit dengan api atas bawah. 

Baca Juga: 12 Toples Kue Kering Cuma 1 KG Terigu, Buatnya Mudah, Renyah, dan Cocok untuk Ide Usaha Lebaran

9. Atau, panggang selama 15 menit dengan api bawah saja. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Kalau sudah matang kecokelatan, keluarkan roti dari oven. Segera keluarkan roti dari loyang agar tidak lembab.Olesi roti dengan butter atau margarin selagi panas.

Nah, roti manis rumahan tanpa susu dan tanpa telur dibuat tanpa mixer sudah siap disantap.

Hasilnya, roti empuk dan lembut, tidak kalah dengan roti yang memakai susu maupun telur. Dijamin tidak kecewa mendapatkan hasilnya.

Dengan resep ini, Anda bisa membuka bakery homemade di rumah. Rotinya empuk dan lembut, harganya bersahabat di kantong. Pasti larinya kebangetan.***