Network
BERITASUKOHARJO.com - Meskipun Lebaran masih beberapa bulan lagi, tetapi resep ini bisa kalian simpan dulu dari sekarang. Lantaran, resep kue Lebaran ini dijamin bisa bikin kalian untung di hari Lebaran.
Selain ketupat sayur dan opor ayam, kue kering menjadi makanan yang harus tersedia di meja tamu saat hari Lebaran. Maka, di hari menjelang Lebaran banyak ibu-ibu yang sudah berburu kue-kue kering.
Nah, momen ini bisa banget kalian gunakan untuk mencari keuntungan di hari Lebaran dengan menjual berbagai macam kue kering.
Gak perlu modal banyak, cukup dengan 1 adonan saja kalian bisa membuat 6 macam kue kering Lebaran lho.
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Chalistaa Kitchen, berikut resep dan cara buat kue kering Lebaran cukup dengan 1 adonan bisa jadi 6 macam kue kering.
Bahan:
- 1 kg Tepung
- 100 gr Maizena
- 2 bks susu
- 500 gr Margarin
- 200 gr Roombutter
- 225 gr Gula halus
- 4 btr Kuning Telur
Cara Buat:
1. Siapkan semua bahan terlebih dahulu.
2. Siapkan wadah besar untuk membuat adonan.
3. Tambahkan 500 gr margarin, 200 gr roombutter dan 225 gr gula halus. Lalu, aduk hingga rata dan lembut.
4. Setelah rata tambahakn 4 butir kuning telur, masukan secara bertahap. Aduk hingga tercampur rata.
5. Lalu tambahkan 2 bungkus susu dan 100 gr maizena. Aduk hingga tercampur rata.
6. Kemudian, masukan secara perlahan 1 kg tepung terigu protein rendah. Uleni adonan hingga menjadi kalis.
7. Bagi adonan menjadi 6 sekitar kurang lebih 350 gr. Sisa adonan ditutup dengan plastik atau kain agar tidak kering, simpan di dalam kulkas.
8. Adonan pertama membuat kue kering semprit.
9. Masukan adonan sedikit demi sedikit kedalam cetakan cetakan semprit. Lalu cetak adonan di atas loyang yang sudah dioleskan margarin agar tidak lengket. Hiasi adonan dengan tambahkan sedikit selai strawberry.
9. Lalu panggang menggunakan oven dengan suhu 140 c dengan api atas bawah. Selama 30 menit. Panggang hingga matang.
10. Adonan kedua membuat nastar.
11. Ambil adonan secukupnya, sekitar 7 gr adonan dan 3 gr selai nanas.
12. Pipihkan adonan dan tambahkan selai nanas. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat. Letakan diatas loyang tanpa harus mengoleskan margarin karena tidak akan lengket.
13. Panggang adonan menggunakan oven dengan suhu pertama 140 c menggunakan api bawah selama 20 menit. Lalu keluarkan nastar dari oven, dinginkan sebentar dan oleskan dengan 1 butir kuning telur, 2 sdt minyak goreng dan 1 tetes pewarna kuning telur.
Baca Juga: Ide Jualan 3000an Ini Wajib Ada di Kantin Sekolah, Yuk Praktikkan Resep Risol Mayo Ini! Dijamin Enak dan Lumer
14. Lalu panggang kembali dengan suhu 125 c, menggunakan api atas bawah selama 15 menit.
15. Adonan ketiga membuat thumbprint cookies.
16. Siapkan keju parut dan putih telur untuk celupan.
17. Bulatkan adonan, masukan ke dalam putih telur dan gulingkan ke dalam keju parut. Bentuk adonan dengan memberi lubang di tengah adonan dan isi dengan selai strawberry atau lainnya sesuai selera.
18. Panggang adonan dengan suhu 140 c menggunakan api atas bawah api atas bawah, selama 35 menit.
19. Adonan keempat membuat kue putri salju.
Baca Juga: Resep Es Krim Mixue Bikin Sendiri di rumah Anti Gagal, Cocok Dijual di Bulan Puasa
20. Ambil adonan secukupnya dan pipihkan adonan sesuai keinginan. Cetak adonan menggunakan cetakan bulan sabit.
21. Panggang adonan dengan api atas bawah dengan suhu 140 c, selama 30 menit. Jika sudah matang, masukan adonan ke dalam gula halus dan aduk hingga terbalut rata.
22. Adonan kelima membuat kastengel.
23. Campurkan adonan dengan keju parut sebanyak 80-90 gr dan tambahkan tepung terigu sebanyak 1-2 sdm. Uleni hingga tercampur rata. Pipihkan adonan sesuai selera dan cetak adonan menggunakan cetakan atau potong persegi sesuai selera. Letakan di dalam loyang dan oleskan dengan kuning telur sisa olesan nastar dan tambahkan parutan keju di atasnya.
24. Panggang adonan dengan dengan api atas bawah di suhu 140 c, selama 40 menit.
Baca Juga: Ide Jualan Frozen Food untuk Bulan Ramadhan, Ekado ala Hokben yang Gurih dan Nikmat, Pasti Disukai Anak-Anak
25. Adonan keenam membuat choco stick cookies
26. Tambahkan tepung terigu sebagai 1-2 sdm. Uleni adonan. Pipihkan adonan sesuai selera dan cetak adonan. Potong coklat stick sesuai ukuran cetakan. Letakan coklat di atas adonan. Untuk hiasan, ambil sedikit adonan lalu cetak sesuai selera dan tambahkan di atas adonan yang sudah dicetak.
27. Panggang adonan dengan api atas bawah di suhu 140 c, selama 30 menit. Tunggu hingga matang.
6 macam kue kering dengan 1 adonan siap di jual.
