Network
Bahan Celupan:
200 gram tepung terig
Garam secukupnya
500 ml air
Tepung panir atau tepung roti
Cara Membuat Isian:
1. Rebus makaroni hingga empuk sekitar delapan menit atau sesuai selera. Tiriskan. Panaskan margarin di teflon hingga meleleh, masukkan irisan dadu bawang bombay. Tumis hingga layu.
2. Masukkan sosis yang sudah dpotong dadu ke teflon. Masak dan aduk hingga matang. Masukkan makaroni yang telah ditiriskan tadi ke dalam tumisan sosis dan bombay. Tambahkan saus sambal dan saus tomat.
3. Sambil terus diaduk masukkan lada bubuk dan kaldu bubuk. Tambahkan garam, tes rasa sesuai selera. Terakhir, masukkan irisan daun bawang aduk sebentar. Matikan kompor dan sisihkan.
4. Cara membuat kulit risoles, Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, kaldu bubuk, garam dan telur.
Tambahkan air sedikit demi sedikit aduk dengan whisker hingga merata. Agar kulit risoles halus, saring adonan tersebut. Tambahkan minyak goreng lalu aduk kembali.
