Network
BERITASUKOHARJO.com – Bingung cari ide resep untuk masak makan malam hari ini? Jangan bingung! Kamu hanya perlu menyimak dan coba resep dari artikel berikut ini!
Adapun rekomendasi untuk kamu adalah resep tempe orek yang sederhana tetapi rasanya luar biasa lezat dan nikmat saat disantap dengan nasi hangat.
Untuk resep tempe orek ini bahan-bahannya pun sederhana, dijamin rasa pedas, manis, dan aroma daun jeruk bikin kamu ketagihan.
Langsung saja, mari simak selengkapnya resep tempe orek berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
2 papan tempe
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
6 cabai merah keriting
1 ruas lengkuas geprek
5 lembar daun jeruk
½ sdt garam
¼ sdt penyedap rasa
20 gram gula merah
3 sdm kecap manis
Baca Juga: Resep Es Krim Mixue Bikin Sendiri Di rumah Anti Gagal, Cocok Dijual di Bulan Puasa
Berikut cara membuat tempe orek:
1. Pertama, siapkan dua papan tempe, lalu potong-potong kotak kecil, kemudian sisihkan terlebih dahulu ke dalam wadah.
2. Setelah itu, siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya, lalu masukkan potongan tempe, goreng sampai matang merata dan warnanya kuning keemasan.
3. Setelah matang dan kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan tempe goreng di atas wadah, sisihkan sementara.
4. Selanjutnya, iris-iris tipis 3 siung bawang putih, 4 siung bawang merah, 5 lembar daun jeruk, dan 6 buah cabe merah keriting yang dipotong serong.
5. Panaskan lagi sedikit minyak di dalam wajan, pertama masukkan irisan bawang merah dan bawang putih, aduk-aduk rata dan tumis sampai harum.
6. Setelah bawang layu dan harum, lalu masukkan cabe merah keriting, aduk-aduk dan tumis hingga layu.
7. Setelah itu, tuangkan air asam jawa sebanyak 50 ml, lalu aduk-aduk kembali sampai tercampur dengan rata.
8. Tambahkan lengkuas, daun jeruk, dan juga 20 gram gula jawa, aduk-aduk lagi dan tumis bumbunya.
9. Masukkan bumbu lainnya yaitu ¼ sdt penyedap rasa, ½ sdt garam, dan 3 sdm kecap manis, lalu aduk-aduk hingga rata.
10. Masukkan tempe yang sudah digoreng, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata dengan bumbunya, masak sampai meresap bumbunya.
11. Setelah matang, lalu angkat dan sajikan menu tempe orek di atas piring saji.
Itulah resep tempe orek yang mudah dan sederhana, cocok dijadikan menu makan malam keluarga di rumah.
Nikmatilah menu tempe orek ini dengan nasi hangat dan lauk pendamping lainnya sesuai selera masing-masing.
Selamat mencoba. ***
