Network
7. Selanjutnya, siapkan blender lalu masukkan 13 biji cabe merah, 5 biji rawit merah, 3 siung bawang putih, dan 3 ruas jari kelingking kencur. Blender hingga halus.
8. Setelah itu, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya. Masukkan bumbu halus, kemudian tumis sampai wangi dan matang.
9. Setelah itu tuang air kaldu beserta tetelan yang tadi direbus. Bisa tambahkan air sesuai banyaknya porsi yang dibutuhkan.
10. Masukkan 1 bungkus bakso ikan dan pangsit yang sudah diisi lalu rebus hingga matang dan mengapung sambil sesekali diaduk agar tidak saling menempel.
11. Tutup wajan dan rebus hingga seblak pangsit matang.
12. Setelah seblak pangsit sudah mengapung, aduk sebentar kemudian tes rasa.
13. Jika rasanya sudah pas, terakhir masukkan irisan daun bawang lalu matikan api kompor dan angkat.
14. seblak pangsit siap untuk disajikan.
Sebagai ide usaha bulan puasa, kemas seblak pangsit ini menggunakan styrofoam ukuran 200 ml lalu alas dengan plastik tahan panas.
