Network
BERITASUKOHARJO.com – Sebentar lagi puasa udah mulai cari-cari referensi nih kira-kira ide jualan takjil Ramadhan apa ya yang laris manis?
Nah, pas banget kali ini BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep cemilan yang cocok untuk ide jualan takjil. Modalnya minim tapi bisa untung berkali-kali lipat lho.
Cuma pakai dua bahan utama super ekonomis ini, kamu sudah bisa membuat cemilan enak, murah meriah dan banyak disukai semua kalangan mulai dari anak kecil sampai orang tua.
Adapun dua bahan utamanya menggunakan kelapa dan ketan yang diolah bersama bahan pelengkap lainnya untuk membuat resep ketan pandan unti kelapa.
Proses pembuatannya mudah anti ribet dan irit minyak karena hampir semua proses memasaknya dilakukan dengan cara dikukus.
Udah mulai penasaran belum nih gimana cara membuat resep ketan pandan unti kelapa?
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari Instagram @uulfarandfavian, berikut bahan dan cara membuat ketan pandan unti kelapa yang bisa kamu ikuti di rumah.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Bahan Lapis Ketan
250 gram beras ketan cuci bersih terlebih dahulu
Setelah dicuci bersih lalu rendam beras ketan selama satu jam
150 ml santan sedang
150 ml jus pandan
½ sendok teh garam
Bahan Unti Kelapa
½ kelapa yang sudah tua parut memanjang
100 gram gula merah sisir
1 lembar daun pandan simpulkan
50 ml air atau secukupnya
Cara Membuat Resep Ketan Pandan Unti Kelapa:
1. Langkah pertama yang harus dilakukan sebelum membuat ketan pandan unti kelapa adalah buat terlebih dahulu bahan unti kelapanya.
Baca Juga: Super Praktis dan Lezat, Resep Rolade Saus Asam Manis untuk Menu Sahur Ramadhan 2023
2. Cara membuat unti kelapa sangat mudah, masukkan gula merah, air dan pandan di dalam panci lalu masak dengan api kecil sampai gula larut.
3. Masukkan kelapa lalu aduk-aduk dan masak dengan api kecil sampai air menyusut. Api yang digunakan kecil saja ya kalau terlalu besar nanti cepat gosong.
4. Langkah berikutnya membuat ketan pandan caranya, panaskan dandang kukusan sampai airnya mendidih.
5. Kukus beras ketan selama 20 menit setelah itu angkat. Campur santan, daun pandan, garam lalu masak sampai mendidih.
Baca Juga: Rekomendasi Menu Sarapan Super Simpel, Cocok untuk Teman Ngopi, Roti Tawar 3 Rasa
6. Masukkan beras ketan dalam rebusan santan aduk sampai santan terserap. Kukus kembali selama 25-30 menit setelah itu angkat.
7. Bentuk bulat-bulat ketan pandan yang sudah matang dan dingin, agar lebih mudah dimasukkan ke plastik, setelah dibuat bulat agak sedikit digepengkan.
8. Siapkan plastik khusus untuk membungkus makanan, letakkan isian unti kelapa yang tadi sudah dibuat lalu tambahkan ketan pandan di atasnya yang tadi sudah dibentuk bulat gepeng.
9. Tekan-tekan sebentar menggunakan sendok lalu tutup atasnya menggunakan lembaran daun pisang agar tambah wangi.
10. Setelah itu tutup dan bungkus ketan pandan unti kelapa dengan plastik.
Kini ketan pandan unti kelapa siap disantap untuk menu berbuka puasa atau dikemas siap dijual untuk menu takjil Ramadhan.
Selamat mencoba.***
