BERITASUKOHARJO.com – Punya banyak sisa stok putih telur di rumah? Bingung mau diolah jadi apa, coba deh olah jadi ide jualan cake box ini dijamin siap-siap banjir orderan saat puasa dan Lebaran.
Momen puasa dan terutama saat Lebaran biasanya banyak orang sudah mulai memesan cake box untuk hampers atau untuk persediaan di rumah ketika banyak tamu dan saudara datang.
Ini bisa banget dijadikan peluang ide usaha yang sangat menggiurkan dan auto banjir cuan nih. Salah satu cake box yang bisa dibuat adalah resep budapest cake box.
Baca Juga: Super Praktis dan Lezat, Resep Rolade Saus Asam Manis untuk Menu Sahur Ramadhan 2023
Proses membuat resep budapest cake box mudah dan bahan-bahannya juga gampang di cari di pasar. Salah satu ciri cake ini adalah potongan jeruk mandarin yang bikin seger ketika disantap.
Penasaran bagaimana resep budapest cake box? Dirangkum oleh Beritasukoharjo.com dari Instagram @uulfarandfavian, berikut bahan dan cara membuat budapest cake box yang bisa kamu ikuti di rumah.
Bahan-Bahan:
6 buah putih telur atau setara dengan 240 gram putih telur
¼ sendok teh garam
175 gram gula halus bisa disesuaikan dengan selera
2 sendok makan tepung maizena
2 sendok makan custard kalau tidak ada bisa gunakan tepung maizena
Topping dan Filling
Jeruk mandarin kaleng secukupnya buang air jeruknya
250 ml whipping cream kocok kaku bisa juga menggunakan whipping cream yang bentuk bubuk kalau tidak terlalu suka manis
Almond slice secukupnya
Gula halus untuk taburan
Baca Juga: Serba-serbi KUR BSI 2023: Syarat, Jenis, dan Cara Daftar hingga Pencairan Dana 50 Juta tanpa Jaminan
Cara Membuat:
1. Langkah pertama yang harus dilakukan sebelum membuat budapest cake box adalah kocok terlebih dahulu putih telur dan garam sampai berbuih.
2. Tuang sedikit gula pasir lalu naikkan kecepatan mixer, masukkan gula secara bertahap sedikit demi sedikit sampai gula habis.
3. Ingat ya, masukkan gula jangan sekaligus pelan-pelan saja bertahap. Kocok putih telur sampai soft peak.
4. Turunkan kecepatan mixer lalu masukkan tepung maizena, custard dan aduk sampai rata lanjut dengan mixer kecepatan rendah.
Baca Juga: Rekomendasi Menu Sarapan Super Simpel, Cocok untuk Teman Ngopi, Roti Tawar 3 Rasa
5. Tuang di dalam loyang 24x24 yang sudah diberi alas kertas roti taburi dengan kacang almond.
6. Oven selama 20 menit dengan suhu 170 derajat celcius atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
7. Setelah dingin cake akan mulai mengempis, siapkan dua buah toples dessert box ukuran 10,5x10,5 lalu belah cake menjadi 4 bagian.
8. Masukkan cake ke dalam toples semprot bahan filling dan tata jeruk mandarin tambahkan dengan lapisan cake lalu beri taburan gula halus di atasnya.
9. Masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam agar dingin, keluarkan dan budapest cake box siap disantap untuk acara kumpul bersama keluarga saat puasa dan lebaran.
10. Jika ingin di jual setelah budapest cake box keluar dari kulkas diamkan sebentar lalu kemas dan budapest cake box siap dipasarkan untuk hampers Lebaran.
Selamat mencoba.***