Super Praktis dan Lezat, Resep Rolade Saus Asam Manis untuk Menu Sahur Ramadhan 2023

BERITASUKOHARJO.com - Ramadhan sebentar lagi tiba nih. Yuk, mulai siapin daftar menu sahur, agar nanti tinggal praktik aja. Makan sahur dengan lauk rolade bisa jadi rekomendasi, lho. Apalagi rolade ditambah dengan saus asam manis yang segar, dijamin auto ludes.

Rolade ini bisa jadi lauk yang awet, jika disimpan di kulkas dalam bentuk frozen. Kalau mau makan tinggal goreng praktis deh tanpa ribet. Cocok banget buat kamu yang mau hemat waktu saat sahur.

Gimana? Kamu pasti penasaran kan bagaimana resep rolade saus asam manis ini? Yuk simak dengan seksama cara membuat selengkapnya di artikel ini. Langsung simpan dan masukkan resep yang satu ini ke daftar menu sahur kamu ya!

Baca Juga: Serba-serbi KUR BSI 2023: Syarat, Jenis, dan Cara Daftar hingga Pencairan Dana 50 Juta tanpa Jaminan

Dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube CR COOK, berikut resep rolade saus asam manis untuk menu sahur Ramadhan 2023.

Bahan-Bahan:

250 gr daging sapi

2 lembar roti

1 butir telur

2 siung bawang putih

¼ buah bawang bombay

1 sdm tepung sagu / kanji

1 sdt kecap asin

1 sdt saus tiram

½ sdt garam

1 sdt kaldu sapi bubuk

½ sdt merica bubuk

Sedikit pala

Baca Juga: Ide Jualan 1000an Favorit Anak Sekolah, Modal Kulit Pangsit dan Mie Instan Jadi Cemilan Mie Selimut yang Enak

Lapisan Kulit:

2 butir telur

¼ sdt garam

3 sdm air

1 sdt tepung maizena

Saus Asam Manis:

½ bulatan bawang bombay

2 siung bawang putih (cincang)

200 ml air

70 gr saus tomat / 5 sdm

¼ sdt garam

¼ sdt kaldu ayam bubuk

¼ sdt merica bubuk

1 sdm kecap inggris

1 sdm kecap manis

1 sdt gula pasir

½ sdm cuka

Baca Juga: Menu Sarapan Anak Kos: Nasi Telur yang Terinspirasi dari Hong Kong Egg Chiffon Rice

Cara Membuat:

1. Pertama buat kulit rolade. Gunakan 2 butir telur tambahkan ¼ sendok teh garam 3 sdm air dan 1 sdt tepung maizena lalu diaduk hingga tercampur rata. Setelah tercampur rata saring hingga halus.

2. Siapkan teflon, olesi dengan minyak tipis-tipis. Lalu masukkan sebagian telurnya ratakan ke seluruh bagian teflon dan biarkan sampai matang dan angkat. Lakukan semuanya sampai selesai.

3.Lanjut membuat adonan rolade. Haluskan 250 gr daging sapi, 2 lembar roti 1 butir telur, 2 siung bawang putih, ¼ buah bawang bombay, 1 sdm tepung sagu / kanji, 1 sdt kecap asin, 1 sdt saus tiram, ½ sdt garam, 1 sdt kaldu sapi bubuk, ½ sdt merica bubuk, dan sedikit pala.

Baca Juga: Ide Sajian Buka Puasa Ramadhan 2023: Resep Nasi Bakar Ayam Kemangi yang Bikin Nagih, Super Gurih dan Wangi!

4. Kalau adonan rolade sudah tercampur rata, siapkan lapisan kulit yang tadi sudah dibuat. Ambil setengah adonan lalu ratakan dan gulung sambal dipadatkan.

5. Siapkan alumunium foil, gulung kembali lalu kita rapatkan di kedua ujungnya.

6.Panaskan kukusan, kukus sampai matang kurang lebih selama 30-45 menit. Angkat dan biarkan sampai dingin. Kalau sudah dingin buka dari aluminium foil dan potong-potong.

7. Panaskan sedikit minyak tumis bawang bombay dan bawang putihnya hingga harum dan juga layu

Baca Juga: Ide Jualan Cemilan 2000an Pakai Bahan Utama 4 Buah Pisang, Anti Seret, Favorit Para Bocil, Intip Resepnya

8. Masukkan 200 ml air tambahkan 70 gram saus tomat ¼ sdt garam, ¼ sdt kaldu ayam bubuk, ¼ sdt merica bubuk, 1 sdm kecap inggris , 1 sdm kecap manis , 1 sdt gula pasir , ½ sdm cuka lalu aduk hingga tercampur rata

9.Masukkan 1 sendok teh maizena yang sudah dilarutkan dengan air lalu aduk hingga sausnya ini mengental. Saus sudah jadi.

10. Goreng rolade lalu beri topping saus asam manis. Rolade ayam saus asam manis siap dinikmati. ***