BERITASUKOHARJO.com - Suka makan bolu pandan yang biasa-biasa saja? Nih, kamu bisa mencoba resep kreasi bolu pandan dengan isian yang enak.
Dengan isiannya yang enak, kamu bisa menyajikan bolu pandan ini sebagai isian snack box atau pun ide jualan takjil saat bulan puasa nanti.
Bila dijual di saat bulan puasa, maka akan menghasilkan keuntungan yang banyak, karena cuma terbuat dari bahan sederhana dan juga ekonomis.
Untuk itu, kamu wajib mencoba resep bolu pandan dengan isian yang enak ini. Penasaran bagaimana cara buat dan apa saja bahannya?
Baca Juga: Sederhana Tapi Enak Banget, Bikin Cemilan Modal Pisang Cocok Jadi Teman Ngemil saat Bersantai
Berikut BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep bolu pandan isian enak dari kanal YouTube atha naufal.
Bahan:
- 5 butir telur
- 100 gr gula pasir
- ¼ sdt garam
- 1 sdt emulsifier (saya pakai sp)
- 85 gr tepung terigu (saya pakai pro sedang)
- 10 gr tepung maizena
- 20 gr susu bubuk
- 100 gr margarin (lelehkan)
- 1 sdt pasta pandan
- meses coklat secukupnya
Bahan buttercream:
- 300 gr margarin
- 100 gr gula halus
- 1 sdt vanila
- 50 gr susu kental manis
Cara membuat:
Baca Juga: Son Naeun Memenangkan Hati Penonton Lewat Episode Terakhir Drama Korea Agency
1. Siapkan wadah dan masukkan 5 butir telur. Kemudian, masukkan juga gula pasir sebanyak 100 ge gula pasir.
2. Setelah itu, masukkan 1/4 sendok teh garam, 1 sendok teh emulsifier, dan kocok adonan telur tersebut menggunakan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang, kental dan berjejak, ya.
3. Jika sudah mengembang, kental dan juga berjejak, masukkan tepung terigu 85 gr dan tepung maizena sebanyak 10 gr dengan cara diayak atau disaring agar tidak menggumpal.
Jika sudah, kocok kembali menggunakan mixer dengan kecepatan rendah saja hingga tercampur merata.
4. Setelah tercampur merata, masukkan juga susu bubuk 20 gr dan mixer kembali hingga tercampur merata.
5. Kemudian, masukkan 100 gr margarin yang telah dilelehkan atau dicairkan sebelumnya, ya. Kemudian, tambahkan juga 1 sendok teh pasta pandan dan aduk-aduk kembali menggunakan spatula saja hingga tercampur merata.
Baca Juga: Terbaru KUR BRI 2023: Syarat Pengajuan, Bunga, Pinjaman, Jenis, dan Cara Pendaftaran
Pastikan pasta pandan dan margarin cair itu tercampur merata dengan adonan bolunya.
6. Jika sudah tercampur merata, masukkan meses coklat secukupnya dan aduk-aduk adonan bolu pandan hingga tercampur merata.
7. Setelah tercampur merata, siapkan kertas cup dan masukkan adonan bolu pandan sekitar 1 sendok sayur ke dalam kertas cup tersebut.
8. Jika sudah, masukkan bolu pandan ke dalam oven yang sudah dipanaskan 10 menit sebelumnya. Dipanggang menggunakan api sedang saja hingga bolu pandan itu matang.
Bila bolu pandan sudah matang, angkat dan biarkan hingga dingin dulu, ya.
9. Selanjutnya, siapkan wadah dan masukkan 300 gr margarin dan 100 gr gula halus ke dalam wadah tersebut.
10. Jika sudah, kocok kedua bahan hingga sedikit mengembang, ya. Bila sudah seperti itu, masukkan kembali 1 sendok teh vanila cair dan 50 gr kental manis.
Setelah itu, kocok kembali menggunakan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang kental dan putih, ya.
11. Selanjutnya, lepaskan bolu pandan yang sudah dingin tersebut dan lipat sedikit menggunakan rolling pin.
12. Jika sudah, semprotkan buttercream ke dalam belahan bolu pandannya. Kini, bolu pandan lipat siap untuk disajikan atau jadi ide isian snack box. Selamat mencoba.***