Network
5. Jika sudah cukup merata, siapkan teflon dan tunggu hingga teflon panas. Gunakan api cenderung kecil
6. Tuangkan adonan kurang lebih sebanyak 1 sendok sayur ke dalam teflon dan angkat teflon tersebut sambil goyangkan agar adonan merata ke permukaan teflon.
7. Masaklah sampai permukaan kulit untuk martabak lenggang muncul rongga-rongga sarang. Tutup teflon dan masak sampai permukaannya agak kering.
8. Jika sudah matang, angkat dan sisihkan kulit tersebut. Lakukan tahap pembentukan dalam resep ide usaha takjil ini sampai adonan habis.
Baca Juga: 1 Resep Kue Semprit Jadul Jadi 3 Varian Isian Toples, Bahannya Ekonomis, Cara Buatnya Praktis
9. Ketika semua adonan sudah selesai dibentuk, ambil cetakan khusus pastel atau karipap. Letakkan selembar kulit martabak lenggang di atas cetakan.
10. Isilah dengan keju dan meses atau bisa disesuaikan dengan selera. Kemudian tutup cetakan sehingga sisi-sisi martabak lenggang terlipat dengan rapi.
11. Lakukan proses pembentukan hingga selesai. Jika tidak ada cetakan pastel, bisa dilakukan juga dengan manual seperti halnya melipat pastel pada umumnya.
12. Sajikan hasil olahan martabak lenggang modal dua bungkus Chocolatos tersebut dalam kemasan agar ide jualan takjil ini lebih menarik.
