Irit Minyak, Sup Ikan Kemangi, Resep Masakan Sehari-hari yang Gurih, Segar, Simpel dan Bergizi

BERITASUKOHARJO.com – Kamu bosan dengan olahan ikan yang hanya digoreng saja? Yuk, simak resep di bawah ini!

Salah satu resep yang bisa kamu coba yaitu resep sup ikan kemangi. Cita rasa dari menu olahan ikan yang satu ini pastinya enak, gurih, dan kuahnya sangat segar.

Mengolah ikan dengan menggunakan resep sup ikan kemangi di bawah ini, kamu akan lebih irit minyak. Selain itu, menu kali ini pastinya bergizi.

Baca Juga: Cemilan dari Tepung Tanpa Oven, Mudah Dibuat dan Super Enak Tanpa Bikin Tangan Kotor

Untuk membuat sup ikan kemangi, sangat simpel. Kamu bisa gunakan resep ini sebagai masakan sehari-hari untuk keluarga tercinta.

Langsung saja, dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan, BeritaSukoharjo.com telah menulis resep sup ikan kemangi yang simpel untuk menu masakan sehari-hari, berikut resep lengkapnya.

Bahan-Bahan:

1 ekor ikan nila @ 700 gr

2 siung bawang putih

7 siung bawang merah

4 iris jahe

Baca Juga: Cukup 1 Telur Saja, Tanpa Mixer Tanpa Oven, Resep Bolu Pisang Ini Moist Banget!

2 buah tomat merah

9 buah cabai rawit merah, opsional

2 batang daun bawang

2 batang seledri

40 gr kemangi

Jeruk nipis

Baca Juga: Jadi Brand Ambassador Chanel, Minji New Jeans: Ketika Keberuntungan Datang, Saya Memanfaatkannya

1 liter air

½ buah bawang bombai

¼ sdt merica

¾ sdt penyedap

½ sdm garam

1 sdm gula

Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Siapkan bahan dasar. Gosok ikan dengan garam. Kemudian, diamkan selama 2 menit. Setelah itu, bilas menggunakan air mengalir. Lalu, keringkan menggunakan tisu dan potong menjadi beberapa bagian.

2. Siapkan bahan lainnya, iris tipis 2 siung bawang putih dan 7 siung bawang merah. Geprek 4 iris jahe. Potong menjadi beberapa bagian 2 buah tomat merah.

3. Kemudian, potong memanjang daun bawang sebanyak 2 batang dan seledri sebanyak 2 batang. Iris ½ buah bawang bombay.

4. Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak goreng. Masukkan bawang putih dan bawang merah. Tumis sampai harum.

Baca Juga: Jamur Jangan Hanya Digoreng! Yuk, Masak Dengan Resep Tumis, Bisa Jadi Ide Masakan Sehari-hari Keluarga

5. Kemudian, masukkan bawang bombay dan jahe. Tumis sesaat. Selanjutnya, masukkan air sebanyak 1 liter.

6. Masukkan tomat, seledri, dan daun bawang. Aduk rata dan masak sampai mendidih.

7. Kemudian, masukkan ikan dan cabai rawit. Bumbui dengan ¼ sdt merica, 1 sdm gula, ½ sdm garam, dan ¾ sdt penyedap rasa. Aduk rata dan masak sebentar.

8. Masukkan daun kemangi sebanyak 40 gr. Aduk rata. Koreksi rasa dan matikan api.

Baca Juga: 2 Bungkus Mie Instan Jadi Cemilan Enak, Favorit Anak-Anak, Cocok Jadi Ide Jualan 1000-an

9. Sajikan sup ikan kemangi dengan nasi hangat.

Itulah resep sup ikan kemangi yang bisa kamu jadikan ide masakan sehari-hari untuk keluarga tercinta. Selamat memasak.**