Resep Sambal Goreng Tahu dan Telur Puyuh, Gurih, Pedas, Irit, Jadi Menu Favorit Keluarga, Dijamin Semua Suka

BERITASUKOHARJO.com – Mau buat menu makanan yang super praktis, cepat, anti ribet tapi irit di kantong untuk menu makan malam keluarga?

Resep sambal goreng tahu dan telur puyuh adalah pilihan tepat nih. Praktis cara buatnya tanpa ribet, sat set langsung beres.

Cocok untuk ibu-ibu yang lagi malas masak, tapi harus menyajikan menu yang enak untuk makan bersama. Auto jadi menu favorit keluarga!

Resep sambal goreng tahu dan telur puyuh ini cara membuatnya tidak membutuhkan waktu lama, bahan-bahan yang dibutuhkan tidak banyak dan mudah ditemui di pasar atau swalayan.

Baca Juga: Olah 2 Bungkus Mie Instan dan Tahu Jadi Gorengan Kecintaan Semua Orang, Bisa untuk Ide Jualan Cemilan 1000an

Sambal goreng tahu telur puyuh dominan dengan rasa pedas dan gurih, tapi tingkat kepedasan masih bisa disesuaikan. Untuk anak-anak bisa dikurangi level pedasnya agar tetap nikmat disantap.

Agar aroma bumbu masakan lebih terasa sebaiknya semua bahan bumbu halus di ulek sampai rata. Kalau menggunakan blender memang lebih cepat halus tapi aroma bumbunya kurang kuat.

Mau tau bagaimana resep sambal goreng tahu dan telur? Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari Instagram @aniktriwina, berikut bahan dan cara membuat sambal goreng tahu dan telur puyuh.

Baca Juga: 6 Tips Konsisten Membangun Kebiasaan ala Maudy Ayunda: Lupakan Goals!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

300 gram tahu putih potong kotak dan goreng

250 gram telur puyuh rebus, kupas lalu goreng

3 buah cabai merah besar potong serong

Bahan Bumbu Cemplung

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

200 ml air bersih

1 ruas jari lengkuas geprek terlebih dahulu

Baca Juga: Wow, Mie Ayam 2000an Ini Laris Manis di Jam Istirahat, Anak-Anak Langsung Antre Jajan Ini, Enak Banget!

Bahan Bumbu Halus

5 buah cabai keriting atau cabai rawit

3 buah cabai merah besar

6 buah bawang merah besar

3 buah bawang putih

1 buah tomat

3 buah kemiri

1 sendok teh garam

1 sendok teh pala

1 sendok teh gula merah

1-2 sendok makan kecap manis

½ sendok teh kaldu bubuk

Minyak untuk menumis

Baca Juga: Segar Banget! Resep Rahasia Es Permen Karet Viral Surabaya, Ide Jualan Takjil Ekonomis Untung Manis Berlapis!

Cara Membuat Resep Sambal Goreng Tahu dan Telur Puyuh:

1. Langkah pertama yang harus dilakukan untuk membuat sambal goreng tahu dan telur puyuh adalah tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai mengeluarkan aroma harum.

2. Setelah bumbu cemplung dan bumbu halus wangi masukkan air tambahkan garam, gula pasir, lada, kaldu bubuk, kecap manis lalu tunggu sampai mendidih jangan lupa koreksi rasa.

3. Masukkan tahu, telur puyuh dan cabai merah iris serong lalu masak sampai bumbu meresap dan kuah mulai menyusut.

Baca Juga: Bisa Jadi Cemilan di Kala Santai atau Ide Menu Sarapan, Begini Cara Membuat Bitterballen Macaroni yang Lezat!

4. Setelah bumbu mulai meresap dan air mulai kering matikan api lalu angkat dan letakkan sambal goreng tahu dan telur puyuh di atas piring saji.

5. Agar makin nikmat tambahkan taburan bawang goreng di atasnya.

6. Kini sambal goreng tahu dan telur puyuh siap disantap untuk menu makan malam bersama keluarga.

Selamat mencoba.***