Network
Kecap manis 1 sdm air
220 ml minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Ide Jualan Cemilan Sederhana Tahun 2023! Tigor Bakso Pedas, Buatnya Mudah Bahannya Murah Meriah
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan 300 gram ikan asin sepat, siram dengan air panas secukupnya. Bolak-balik agar rasa asinnya berkurang sedikit dan ikan asin menjadi lebih bersih. Buang air kemudian tiriskan.
2. Potong bulat-bulat 2 batang daun bawang dan potong dadu 1 buah tomat merah.
3. Siapkan blender, masukkan 4 siung bawang putih, 7 siung bawang merah, 15 buah cabai merah keriting, 15 buah cabai rawit merah. Blender hingga halus.
4. Panaskan minyak goreng secukupnya, taburi tepung terigu sedikit kemudian goreng ikan asin sampai matang dan kering
5. Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta 4 lembar daun jeruk. Tumis hingga matang.
6. Tambahkan 220 ml air, penyedap rasa 1 sdt, gula putih 1 sdt, lada bubuk 1/4 sdt, saus tiram 1 sdm, saus sambal 1 sdm, kecap manis 1 sdm air. Masak hingga kuah menyusut dan mengental.
