Network
BERITASUKOHARJO.com – Perlu hati-hati untuk memasak menu tabung satu ini, resep sambal terong ikan asin yang selalu bikin ketagihan.
Pencinta sambel harus cobain resep sambal terong yang bikin ketagihan ini, karena dapat membuat nasi cepat habis.
Sebuah resep sambal terong ikan asin sangat recommended untuk mengembalikan nafsu makan, karena perpaduan gurihnya ikan asin dengan terong sangat membantu dalam menyelesaikan rasa sambal yang sempurna.
Nah, resep sambal terong ikan asin merupakan salah satu menu kampung tapi selalu bikin ketagihan. Bahkan, tak perlu dengan menu lainnya ketika menyantap menu lezat ini.
Baca Juga: Penyakit Hipertensi Menjadi Sebab Kematian Nomor 1 di Dunia, Berikut Penyebab dan Cara Pencegahannya
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Nuraaini Soewarto, berikut resep sambal terong ikan asin yang selalu bikin ketagihan siapapun yang menyantapnya.
Bahan yang diperlukan:
Terong 500 gr potong ukuran sedang/sesuai selera
100 gr ikan asin
Tomat 1 buah
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
Jahe seruas jari
1 genggam cabe rawit merah
6 buah cabe merah keriting
Cara membuat:
1. Potong terong menjadi ukuran sedang atau sesuai selera.
2. Kemudian rendam dalam air yang telah diberi garam.
3. Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, cabe rawit, dan cabe keriting, sisihkan.
4. Siapkan wajan, beri minyak secukupnya kemudian panaskan.
5. Goreng terong dengan api sedang hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Fakta Mengejutkan, Ternyata Kopi dan Kafein Dapat Meningkatkan Stres Hingga Menimbulkan Kecemasan
6. Goreng ikan asin dengan minyak sedikit, dan goreng hingga matang, kemudian tiriskan.
7. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan bekas minyak ikan asin.
8. Tumis hingga harum, kemudian tambahkan air secukupnya.
9. Masukkan daun salam dan lengkuas yang sudah digeprek/dimemarkan.
10. Aduk dan biarkan hingga bumbu sedikit menyusut.
Baca Juga: Nastar Super Premium, Modal 500 gr Tepung Terigu Bisa Sebanyak Ini, Super Glowing Anti Gagal
11. Tambahkan garam, penyedap, dan gula pasir, aduk rata.
12. Setelah bumbu matang, masukkan ikan asin, aduk rata.
13. Kemudian tambahkan terong, aduk hingga bumbu merata.
14. Tes rasa, apabila sudah pas angkat dan siap untuk disajikan.
Baca Juga: Ide Menu Bekal Anak Sekolah: Resep Bola Ayam dengan Saus Tomat yang Dijamin Para Bocah akan Suka!
Pindahkan sambal terong ikan asin pada piring kemudian siap untuk dihidangkan. Sangat simpel dan praktis bukan? Jangan lupa untuk mempraktikkan di rumah.
Menu resep sambal terong ikan asin akan menjadi kenikmatan yang luar biasa bagi pencinta sambal dan tidak akan pernah gagal dalam menghabiskan nasi.
Demikian resep sambal terong ikan asin yang selalu bikin ketagihan dengan walau hanya menu kampung, tetapi disukai oleh siapapun.***
