Network
1. Daging ayam fillet diiris sangat tipis tapi jangan sampai putus memakai pisau yang tajam. Pukul daging ayam yang telah tipis tadi dengan pemukul daging bagian halusnya. Hati-hati jangan sampai putus.
2.Taruh di atas talenan irisan daging ayam memanjang agar nanti bisa digulung. Kemudian taburkan secara merata merica hitam pada irisan ayam. Jika tidak ada merica hitam, bisa diganti merica bubuk putih.
3. Setelah itu, taburkan bubuk kaldu ayam secara merata pada irisan daging ayam.
4. Susun 2 lembar smoke beef diatas irisan daging ayam hingga menutupi irisan daging ayam.
5. Iris tipis keju mozzarella, susun 4 irisan keju diatas 1 smoke beef. Jika suka keju, boleh menambah keju lagi. Taruh diatas 4 keju tadi.
6. Gulung daging ayam tadi menutupi seluruh smoke beef, dan keju.
7. Iris tipis lagi daging ayam fillet lainnya, pukul-pukul dengan pemukul daging bagian yang halus, tapi jangan sampai daging ayam putus.
Irisan daging ayam ini akan digunakan untuk menggulung daging ayam yang sudah terdapat smoke beef dan keju di dalamnya.
