Network
Cara Membuat:
1. Siapkan pan anti lengket dan tuangkan sagu sebanyak 300 gram serta 1 lembar daun pandan yang sudah dipotong-potong.
2. Sangrai sagu tersebut dengan api cenderung kecil sambil terus diaduk kurang lebih selama 5-7 menit saja agar hasil isian toples Lebaran ini nanti lebih lumer.
3. Apabila sagu terasa lebih ringan dan daun pandan kering, maka bahan utama sagu keju ini siap diangkat. Sisihkan hingga dingin.
Alternatif lain selain disangrai adalah dengan cara dipanggang dalam oven dengan suhu 160 derajat celcius selama 20-25 menit.
4. Berikutnya, masukkan 150 gram mentega tawar, 140 gram gula halus, 1/2 sendok teh vanilla extract, dan 2 cubit garam ke dalam mangkuk.
5. Proses bahan adonan untuk sagu keju simples tersebut menggunakan mixer hingga teksturnya mengembang dan tercampur supaya hasilnya nanti renyah.
6. Baru setelah selesai, masukkan 1 kuning telur dan kocok kembali adonan sampai tercampur rata.
