Network
Baca Juga: Kue Mewah Cuma Pakai 4 Telur, Siapa Sangka Jadi Super Lembut, Kemas Cantik Buat Ide Jualan
Berikut cara dan langkah membuat sempol ayam:
1. Langkah pertama, siapkan daging ayam sebanyak 250 gram, lalu masukkan ke dalam chopper, kemudian haluskan.
2. Setelah dihaluskan, sisihkan daging ayam ke dalam wadah, lalu masukkan tepung tapioka, tepung terigu.
3. Tambahkan juga bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan, lalu aduk-aduk adonan daging ayam sampai tercampur rata dengan tepung dan bumbu.
4. Setelah itu, tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, kaldu jamur, dan daun bawang, lalu aduk-aduk kembali adonan sampai tercampur rata, sisihkan sementara.
5. Siapkan beberapa tusukan sate, sebuah wadah, dan juga minyak goreng secukupnya. Oleskan minyak ke telapak tangan.
6. Ambil adonan sempol ayam secukupnya, lalu lilitkan ke tusukan sate, lalukan sampai adonannya habis.
7. Rebus sempol ayam sampai matang dan mengapung, lalu angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
