Network
BERITASUKOHARJO.com - Kue kering kacang sembunyi merupakan salah satu kue yang cocok jadi isian toples Lebaran.
Jadi, bila kamu sedang mencari resep kue kering kacang sembunyi super renyah, artikel ini bisa membantu kamu.
Cuma modal 4 bahan saja, kamu sudah bisa bikin kue kering kacang sembunyi sebagai ide isian toples Lebaran yang super renyah.
Dengan bahan yang ekonomis, kue kering kacang sembunyi ini pun cara bikinnya sangat praktis.
Bila kamu penasaran dengan resep kue kering kacang sembunyi super renyah dengan modal 4 bahan bisa jadi isian toples Lebaran, yuk simak artikel ini hingga selesai!
Berikut BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep kacang sembunyi yang dirangkum dari kanal YouTube Paprika Merah.
Bahan:
- 30 lembar kulit pangsit
- kacang tanah secukupnya
- 2 telur / larutan terigu dan air
- gula pasir secukupnya
Cara membuat:
Baca Juga: Kue Kering Super Cantik Tanpa Telur, Bikinnya Mudah Cocok Jadi Isian Toples Lebaran di Rumah
1. Siapkan kulit pangsit sebanyak 30 lembar atau secukupnya saja. Kemudian, potong-potong kulit pangsit tersebut menjadi beberapa bagian.
Dalam 1 lembar kulit pangsit dipotong menjadi 9 bagian sama rata. Jika sudah, bisa disisihkan sebentar.
2. Selanjutnya, siapkan kacang tanah secukupnya. Kacang tanahnya itu disangrai terlebih dahulu, ya.
Setelah disangrai, kacang tanahnya dihancurkan atau dihaluskan tapi jangan terlalu halus, agar masih ada tekstur kacangnya, ya.
3. Selanjutnya, siapkan 2 butir telur dan kocok lepas telur tersebut sebagai bahan perekatnya kulit pangsit.
4. Selanjutnya, ambil satu potong kulit pangsit. Kemudian, olesi kulit pangsit dengan telur kocok secukupnya.
5. Kemudian, beri isian kacang sangrai secukupnya di dalam kulit pangsit dan gulung kulit pangsit tersebut.
Baca Juga: Resep Cemilan Roti Klepon Cinnamon Roll yang Lembut Tanpa Mixer
Diisi secukupnya saja agar kulit pangsitnya itu mudah digulung. Sebab, potongan kulit pangsit itu kecil, ya.
Lakukan hal yang sama hingga kulit pangsit dan kacang sangrai habis.
6. Selanjutnya, panaskan wajan terlebih dahulu. Gunakan api kecil saja agar nanti tidak mudah gosong.
7. Lalu, masukkan minyak goreng secukupnya. Setelah minyak goreng mulai panas, masukkan gula pasir secukupnya atau sekitar 2 sendok makan tergantung selera.
Bila suka manis, gula pasirnya bisa ditambahkan lagi. Panaskan hingga gula pasirnya berubah menjadi karamel.
8. Setelah gula pasir berubah menjadi karamel, masukkan kacang sembunyi yang sudah dibentuk tadi.
Baca Juga: Dari Bahan Sederhana Jadilah Bolu Margarin Super Empuk Ini, Buat Suguhan Tamu Cocok Banget
Lalu, goreng kacang sembunyi tersebut sampai garing sambil terus diaduk agar gula karamel bisa menempel pada kacang sembunyi.
Jadi, harus tetap menggunakan api kecil saja agar kacang sembunyi tidak gosong. Bila sudah matang dan garing, angkat kacang sembunyi dan langsung dipisahkan atau ditebar di atas loyang agar tidak saling menempel satu sama lain.
Setelah kacang sembunyi sudah mulai dingin, baru bisa dikemas di dalam toples dan siap untuk disajikan. Selamat mencoba.***
