9. Masukkan santan, dan aduk hingga merata. Kemudian masak hingga semua air menyusut
10. Kamu bisa sambil mencicipi, apabila kurang asin atau manis bisa ditambahkan bumbu sesuai selera.
11. Matikan kompor dan masukkan rendang ayam di wadah.
12. Nasi yang sudah matang kemudian diaduk-aduk terlebih dahulu dan masukkan ke termos nasi atau es, bisa menggunakan ukuran 12 liter atau lebih.
13. Semua bahan sudah siap kamu bisa menyajikan di tempat jualanmu.
14. Agar lebih gurih, kamu bisa menyiapkan bawang goreng.
15. Untuk cetakan bisa gunakan thinwall yang memiliki dengan ukuran 300 ml, atau bisa kamu sesuaikan.
16. Cara mengemasnya, ambil sedikit bawang goreng letakkan di tengah-tengah mangkuk, kemudian tambahkan nasi.