Network
BERITASUKOHARJO.com – Salah satu cemilan jadul atau kue kering yang bisa menjadi pilihan hidangan Lebaran adalah kue kacang.
Dengan menyediakan hidangan cemilan jadul berupa kue kacang saat Lebaran, jadi berasa sedang berada di kampung halaman.
Dengan hanya menggunakan tujuh bahan utama pada resep kue kacang di artikel ini, kamu bisa membuat cemilan jadul ini di rumah sebagai hidangan Lebaran.
Langkah cara membuat kue kacang pada resep ini juga sangat sederhana, tak perlu menghabiskan waktu yang lama, kamu sudah bisa membuatnya sebagai hidangan Lebaran.
Baca Juga: Dari Bahan Sederhana Jadilah Bolu Margarin Super Empuk Ini, Buat Suguhan Tamu Cocok Banget
Pada artikel ini telah dirangkum resep dan cara membuat kue kacang sebagai cemilan jadul oleh BeritaSukoharjo.com melalui akun Instagram @dapoer.ummuaqila yang bisa kamu jadikan kue kering saat Lebaran.
Bahan Utama Kue Kacang:
- 125 gr kacang tanah
- 175 tepung protein sedang
- 100 gr gula pasir halus
- 1/4 sdt pasta vanila
- Sejumput garam
- 100 ml minyak sayur
- 2 sdm margarin leleh
Baca Juga: Resep Cemilan Roti Klepon Cinnamon Roll yang Lembut Tanpa Mixer
Bahan Olesan Kue Kacang:
- 1 butir kuning telur
Cara Membuat Kue Kacang:
1. Langkah pertama membuat kue kacang, sangrai kacang tanah sebentar saja, kupas kulitnya kemudian haluskan dengan blender.
2. Langkah kedua membuat kue kacang, campur semua bahan adonan kering seperti gula halus, kacang yang sudah dihaluskan, dan tepung, kemudian aduk rata.
3. Siapkan wadah lain untuk mencampurkan garam, vanilla, minyak sayur, dan margarin, kemudian aduk rata.
Baca Juga: Steak Tempe: Alternatif Sehat Pengganti Daging
4. Tuang bahan kering yang sudah dicampur untuk membuat kue kacang, lalu uleni sampai lembut tapi jangan terlalu cair, gunakan minyak sayur secukupnya agar tidak sulit saat dicetak.
5. Letakkan adonan kue kacang pada plastik, kemudian gilas dan ratakan menggunakan rolling pin.
6. Cetak adonan kue kacang menggunakan alat cetak bulan sabit atau sesuai selera, pindahkan semua adonan ke loyang.
7. Jika adonan kue kacang sudah tersusun sampai penuh pada loyang, beri olesan kuning telur di atasnya.
8. Masukkan loyang berisi adonan kue kacang pada oven yang sudah dipanaskan menggunakan api kecil sampai setengah matang.
9. Keluarkan kue kacang dan oles kembali dengan kuning telur di atasnya, kemudian panggang kembali sampai matang.
10. Kini kue kering sebagai cemilan jadul berupa kue kacang bisa segera dijadikan sajian untuk Lebaran dan masukkan pada toples tertutup agar rasa renyahnya makin tahan lama. ***
